燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。燕窝中的细小羽毛却让人头疼不已。怎样去快速有效地去除燕窝中的燕毛成为了许多人炖煮燕窝时的难题。今天咱们就来聊聊怎样去给燕窝挑毛以及挑毛时需要关注的事项。
怎样快速有效地给燕窝挑毛？
挑毛之前首先要将燕窝用清水浸泡2-4小时。这个进展中每隔半小时或1小时换一次水。换水时将碗倾斜45度，倒掉表面的燕毛水。浸泡至燕窝可以顺着纹理撕开的程度。
浸泡完成后，我们可先用纯净水对燕窝实施冲洗，把附在燕窝表面的燕毛冲掉。换水时可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用网筛接住燕窝，反复几次。这样，大部分的燕毛就能被冲掉。
将燕窝放入酶液中，静置浸泡约2小时。期间，适当搅拌燕窝，以促进杂质和细毛的脱落。浸泡完成后，用流动的清水反复冲洗燕窝，直到水清为止。
将燕窝放入热水中浸泡5-10分钟，让燕毛迅速软化。 将燕窝放入热水中，轻轻漂洗，让燕毛浮出水面。这时，用漏勺将浮出的燕毛捞出。此类方法比较适合那些燕毛较多的燕窝。
现在市面上有若干专门的燕窝挑毛机，可以大大加强挑毛效率。采用时，只需将燕窝放入机器中，机器会自动将燕毛挑出。
挑毛时需要关注什么？
1. 工具选择：挑毛时，需要准备剪刀、软毛小刷子、挑毛的小镊子、干净的吸水毛巾、一碗清水和照明灯等工具。
2. 光线充足：挑毛时，在充足的光线下实施这样更容易发现细小的燕毛。
3. 耐心细致：挑毛是一项细致的工作，需要耐心和细心。不要因为急于求成而忽略了细节。
4. 干湿挑毛：燕窝下了水以后，颜色容易变黄。湿挑燕窝在炖煮前要实行泡发应对，此时可以选用湿挑的办法将燕窝泡软再挑毛。
5. 多次漂洗：在挑除燕窝中的细毛后，能够多次将燕窝放入清水中漂洗，以去除残留的细小绒毛。
6. 燕窝夹：燕窝夹是一种专门用于挑除燕窝细毛的工粳其头部精细，可轻松夹起细小绒毛。
其实，挑毛并不是一件多么困难的事情关键在于掌握正确的方法和具备足够的耐心。不过若是实在觉得挑毛太麻烦，也能够选择购买已经挑好毛的燕窝产品。
吃燕窝是一种享受，也是一种投资健康的方法。只有本身亲身尝过纯天然的味道，才能分辨得出一盏燕窝的好与坏。不要让燕窝中的细小燕毛成为你的负担，掌握好挑毛技巧，享受燕窝带来的美好吧！
