冰糖：根据个人口味添加，一般每碗燕窝使用5 - 10克冰糖。冰糖可以增加甜味，并且其性质相对温和。牛奶：可以选择全脂或脱脂牛奶200 - 300毫升。通常情况下，一克燕窝会加入30-50毫升的水，3克左右的冰糖，一盏燕窝通常情况下重量为6-7克，所以应该加入180毫升的水，18克左右的白糖。不过每个冰糖的甜度有差异。