燕窝发霉后味道如何去除？还能食用吗？应该如何正确保存避免发霉？

燕窝霉味的主要起因是保存不当造成燕窝时、霉变。霉味不仅使燕窝的口感大打折扣还可能含有有害细菌和霉菌，对人体健康造成潜在威胁。 清除燕窝中的霉味至关关键。 燕窝有霉味怎么去除掉呢？ 清洗法 将燕窝放入清水中浸泡30分钟，然后用淡盐水轻轻搓洗，力度要适中，以免破坏燕窝的质地。清洗后。首先，最简单的方法就是通风。把燕窝放在通风良好的地方，但千万别直接放在太阳下晒哦，那样会破坏燕窝的营养成分。 喷水法 还有一种方法是喷水。把燕窝喷湿到八成干，然后再通风。这样既能去除霉味，又能保持燕窝的口感和营养。 低温速冻法 最后一种方法是低温速冻。把燕窝放进冷冻室。