燕窝作为一种珍贵的滋补品很多人都想尝试自身在家清洗和炖煮。不过清洗燕窝可不是件简单的事儿尤其是要保证它既干净又完整。今天就来聊聊怎么样判断燕窝是不是彻底清洗干净以及清洗燕窝的具体步骤还有若干小技巧来避免杂质和细菌。
清洗燕窝前咱们需要准备若干工具。像剪刀用来修剪燕窝边缘软毛小刷子可用来清理燕窝表面挑毛的小镊子专门对盖些顽固的毛发干净的吸水毛巾擦干燕窝，一碗清水当然是少不了的，还有一个照明灯可以帮助你更清楚地看到燕窝内部的情况。假若你是个对干净度有超高请求的人，那这些工具就能派上大用场了。
第一步，就是浸泡燕窝啦。一般我们会用冷水浸泡燕窝2到4个小时，具体时间要看燕窝的状态。等到燕窝完全软化了，用手轻轻一掰就能感觉到它的弹性。这时，我们可用手顺着燕窝的纹理一点点撕开，让它变成条状。这样做的好处是能更好地露出燕窝内部，方便后续清理。
接下来就是挑毛的环节了。用小镊子一点一点地把燕窝里的毛发和杂质挑出来。这一步特别考验耐心，别急躁，不然很容易把燕窝弄碎。假使觉得镊子不够快，也可用软毛刷轻轻刷一下燕窝表面，但要小心别太用力不然燕窝会变形或破损。
（说到挑选毛发，这里有个小窍门。你可把燕窝放在灯光下仔细观察，特别是燕窝的凹槽部分，那里往往藏着更多的毛发。）
挑完毛之后，就要开始清洗了。用流动的自来水轻轻地冲洗燕窝表面，确信未有残留的杂质。要是你对清洗程度须要更脯可以用凉白开或纯净水再冲洗几遍，直到水变得非常清澈为止。这样做不仅能去除杂质，还能让燕窝的味道更好。
清洗完之后，别忘了用干净的布轻轻擦干燕窝表面的水分。然后就可把它放在一个干净的容器里备用啦。假如觉得还不够干净，那就重复前面的步骤，多清洗几遍。毕竟谁也不想吃到带毛的燕窝嘛！
那么怎么判断燕窝是不是真的清洗干净了呢？可以从几个方面来看：首先是外观清洗后的燕窝应是自然的白色或是说淡黄色，而且表面光滑，木有明显的杂质。其次是触感，用手摸一下，应感觉不到粗糙的地方，质地要柔软均匀。最后就是用水冲洗的时候，看看流出的水是不是清澈的。假若水还是浑浊的，那就说明还需要继续清洗。
其实清洗燕窝的过程还挺费工夫的，有时候甚至让人有点抓狂。但是为了吃得放心，花点时间和精力也是值得的。尤其是家里有老人或小孩的时候，更要关注清洗到位，这样吃起来才会安心。
（有些人或许会问，为什么要用这么多步骤清洗燕窝呢？这是因为燕窝本身可能含有杂质和细菌，假使不清洗干净，也许会对健康造成作用。宁可多花点时间，也不能偷懒哦。）
清洗燕窝的时候还要关注部分细节。比如水的选择很必不可少用纯净水或凉白开，避免自来水里的杂质作用燕窝的优劣。还有，清洗时动作要轻柔，别把燕窝弄碎了。 记得清洗后的燕窝要放在干燥通风的地方晾干，这样能防止细菌滋生。
清洗燕窝虽然麻烦，但只要依照正确的步骤一步步来，就能得到既干净又美味的燕窝啦。期望这篇文章能帮到大家，让大家都能享受到纯天然、健康的燕窝美食！
