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怎样去鉴别燕窝的正品与假冒:掌握哪些痛点与新词技巧?
说到燕窝很多人第一反应就是“贵”。确实燕窝的价格一直居高不下尤其是纯天然、高品质的那种动辄几千上万块一斤。但你有不存在想过这么贵的东西会不会买到假货呢?毕竟市场上鱼龙混杂真假难辨花大价钱买回来的可能只是一堆掺了化学添加剂的“伪燕窝”。所以今天咱们就来聊聊怎么样通过若干简单的方法鉴别燕窝的正品和假冒品。
一、为什么燕窝容易被?
其实燕窝之所以容易主要是因为它本身有一定的复杂性。比如真正的燕窝是由金丝燕吐出来的唾液凝结而成而此类唾液本身就带有独有的蛋白质结构。但是市面上很多所谓的“燕窝”,其实是用海藻胶、琼脂或是说淀粉做的。这些材料经过加工后,外观看起来很像真的燕窝,但吃下去对身体并木有什么好处。
还有部分不良商家会往燕窝里添加增重剂,比如石灰水或是说明胶,这样可让燕窝看起来更饱满、更重。但这些东西不仅没营养,还可能危害健康。若是你花了钱却买到了假货,那真是既心疼又气贰
咱们可从燕窝的外观开始检查。真正的燕窝往往呈现出一种半透明的白色或淡黄色,表面有细小的孔洞,看起来像蜂巢一样。倘使看到燕窝的颜色特别白、特别亮,甚至有点刺眼,那就要小心了——这可能是漂白过的假燕窝。
燕窝的形状也很关键。优质的燕窝多数情况下呈碗状或盏状,边缘整齐,质地细腻。而假燕窝则可能将会出现裂痕、断面粗糙等难题。若是你发现燕窝看起来像是拼接起来的,或是说是用模具压出来的,那十有八九是假货。
还有一个小窍门:真的燕窝泡发后会变成晶莹剔透的丝状物,口感软糯又有弹性;而假燕窝泡发后可能将会变成一团糊状,甚至散发出一股奇怪的味道。泡发的过程也是燕窝真假的要紧步骤。
三、别忘了闻味道!
除了看外观,闻气味也是一个不错的办法。好的燕窝应有一种淡淡的蛋清味,这是它本身的蛋白质气息。而假燕窝往往会有刺鼻的化学气味,或根本没什么味道。假如你打开包装袋就闻到一股浓烈的香味或其他怪味,那还是别买了。
有些商家为了掩盖假燕窝的劣质,会在里面加香精或调味料,让燕窝闻起来香喷喷的。但此类做法不仅欺骗消费宅还可能对人体有害。要是你发现燕窝的味道太香或太奇怪,一定要多留个心眼。
现在网络发达,很多新名词也跟着冒出来了。比如,“拉丝燕窝”“洞燕”“官燕”之类的说法,听起来高端大气上档次,但实际上未必都是好东西。比如说,“拉丝燕窝”指的是泡发后能拉出长丝的燕窝,但这并不能完全证明它的品质有多好,因为有些假燕窝也能做到这一点。
还有“洞燕”,这个名字听起来很高大上,但实际上是指在山洞里采集的燕窝。虽然洞燕的确比较稀有,但并不是所有洞燕都适合食用。有的洞燕可能已经被污染,或存放时间过长,反而会作用健康。不要盲目追求那些听起来很“高级”的概念,还是要结合实际去判断。
我建议大家在购买燕窝之前,先问问本身以下几个疑惑:
- 这家店靠谱吗?有木有正规的资质和良好的口碑?
- 价格合理吗?是不是明显低于市场价?
- 包装是不是完整?有不存在防伪标志?
若是你对这些疑问的答案感到不确定,那就别急着下单。毕竟燕窝再好,也不值得冒险去买假货。与其花冤枉钱,不如多花点时间做功课,找到一家信得过的商家。
说实话,燕窝这类东西,我觉得可以偶尔吃一次,但没必要天天吃。毕竟,它只是滋补品,而不是灵丹妙药。与其花大价钱买假货,倒不如多吃些新鲜蔬菜水果,保证日常饮食均衡。不过假若你真的很想尝试燕窝,那么一定要学会辨别真假,以免被骗。
鉴别燕窝的正品与假冒,需要咱们从外观、气味、价格等多方面入手,同时也要警惕那些看似“高大上”的新名词。期待这篇文章能帮到大家,让大家少踩雷、少花钱,买到真正的好燕窝!
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编辑:燕窝-合作伙伴
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