Hey朋友说到燕窝这可是很多人心目中的滋补圣品。但你知道吗？挑选燕窝可是一门技术活尤其是燕窝中的“毛毛”也就是杂质。今天我就以一个过来人的身份跟你聊聊怎么样挑选优质的燕窝毛毛以及若干实用的技巧和关注事项。

记得我第一次买燕窝时真是两眼一抹黑。那时候我对燕窝的认知仅限于“贵”和“滋补”。直到有一次我遇到了一个卖燕窝的资深老板他教了我不少挑选燕窝毛毛的技巧。下面我就结合自身的经验跟你分享一下挑选燕窝毛毛的要点。

咱们要明白什么是燕窝毛毛。燕窝毛毛是指燕窝中的杂质包含燕子的羽毛、草屑等。优质的燕窝毛毛含量应很少，而且分布均匀。那么怎么样挑选呢？

1. 看颜色：优质的燕窝毛毛颜色呈金黄色，有光泽。假若颜色偏暗、无光泽，或是说有杂质过多，那就要小心了。

举个例子，我有个朋友曾经买过一盏燕窝，颜色偏暗，杂质很多。她炖煮后，发现燕窝的味道也不对口感也很差。后来才知道，那盏燕窝的毛毛含量过脯品质不佳。

2. 闻味道：优质的燕窝毛毛闻起来有淡淡的腥味，这是因为燕窝是燕子的唾液制成的。假如闻起来有化学气味或其他异味，那就要考虑是不是经过化学应对了。

我有个同事曾经买过一盏燕窝，闻起来有一股刺鼻的化学味。她担心吃了会对身体有害，于是果断退货。

3. 摸质地：优质的燕窝毛毛质地较轻，手感柔软。倘若手感较重，质地较硬，那可能是因为杂质过多，或燕窝经过化学解决。

有一次，我在一个燕窝店看到一盏燕窝，手感很重，质地也很硬。老板告诉我，这是因为他们添加了化学物质，让燕窝看起来更饱满。我果断放弃购买。

4. 看盏形：优质的燕窝毛毛盏形完整，边缘整齐。假使盏形破碎，边缘不整齐，那可能是因为燕窝在采摘、运输进展中受损。

我有个朋友曾经买过一盏燕窝，盏形破碎，边缘不整齐。炖煮后，发现燕窝的口感和味道都不理想。

挑选燕窝毛毛的关注事项：

1. 购买时，选择正规渠道，避免购买来源不明的燕窝。

2. 保存燕窝时，要放在阴凉干燥处，避免时发霉。

3. 炖煮燕窝时，要用清水浸泡，去除杂质，炖煮时间不宜过长，以免破坏燕窝的营养成分。

4. 在食用燕窝时，要留意适量，过量食用也许会致使身体不适。

挑选优质的燕窝毛毛需要细心观察和比较。只要掌握了以上技巧，相信你也纳为挑选燕窝的高手。不过记住一点，燕窝虽好，可不要贪多哦！

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