精彩评论








燕窝这类东西,听起来高端大气,但买的时候总得提防点。网上说现在市面上刷胶燕窝泛滥,让人头疼。每次挑燕窝我都纠结,生怕花了钱买到假货。
肉眼观察:颜色和形状有讲究
其实呢,刷胶燕窝和天然燕窝差别还是挺明显的。天然燕窝颜色偏米白或淡黄,摸起来干爽不黏手。我之前买过一次,那燕窝泡水后软趴趴的,像果冻一样,颜色还特别亮,一看就不太对劲。后来才知道这是刷了胶的结果。相比之下好燕窝泡发后会膨胀很多倍,用手轻轻一撕就能分层,手感很自然。
听声辨真假:听听它的“声音”
有一次朋友教我一个小技巧就是听燕窝敲击的声音。真的燕窝敲起来脆脆的,声音清脆;而刷胶燕窝因为掺了胶水,声音闷闷的,甚至有点像塑料碰撞的感觉。那天我去市场挑燕窝,有个摊主推荐了一盒特别便宜的我敲了一下声音不对劲,果断放弃了。后来听说那盒燕窝是用劣质材料做的真庆幸当时听了声音。
泡发测试:水里看透不透明
泡发也是个关键环节。天然燕窝泡发后水是清澈的,不会有浑浊感,而且燕窝本身会变得晶莹剔透。有一次我买了一盒燕窝,泡发后水变得黏糊糊的,还有点发黄喝完嗓子还觉得不舒服。后来才知道那是刷胶燕窝搞的鬼,胶水溶解到水里才变成这样。泡发时一定要仔细观察水质变化。
闻气味:别被香甜味迷惑
有时候卖家会用香精掩盖燕窝的味道,让它们闻起来特别香甜。但真正的燕窝味道其实很淡,甚至带点土腥味。我记得有次去朋友家做客,她给我炖了一碗燕窝一掀锅盖我就闻到了一股刺鼻的甜味,差点呛到。后来才知道那是刷了胶的燕窝,商家为了掩盖瑕疵才加了香精。
刷胶燕窝坑太多,学会辨别很必不可少
说实话,市场上刷胶燕窝确实太多了,尤其是若干不正规的小作坊用劣质材料冒充高档货。其实只要用心观察,多尝试几次就能慢慢掌握分辨技巧。我建议大家买燕窝时别只图便宜,找靠谱的渠道,比如大或是说熟人推荐。毕竟健康最必不可少,花冤枉钱可不值当。
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