咸阳出发去，这些小吃你吃对了吗？（必看）
从咸阳出发去，一路风景美得让人移不开眼。但别忘了，路上的美食也是旅行中不可或缺的一部分。
藏地的小吃，种类多得让人眼花缭乱。但你真的吃对了吗？今天就来聊聊那些你可能没吃过的，或者吃错了的藏地小吃。
1. 酥油茶：不是奶茶，是藏人的“命”
酥油茶，是藏族人日常生活中最重要的饮品之一。很多人以为它是奶茶，其实它和奶茶完全不一样。
酥油茶的味道很特别，有点咸，有点香，喝完后整个人都暖洋洋的。
我第一次喝的时候，差点没忍住吐出来。但后来慢慢习惯了，现在每次去都要喝一杯。
小贴士： 别用太热的水泡，不然会苦得不行。
2. 青稞饼：藏地的“面包”
青稞饼是藏地非常常见的一种食物，外皮焦脆，内里软糯。
它不是普通的饼，而是用青稞粉做的，比小麦面更有嚼劲。
有些地方还加了芝麻、糖或者盐，味道各有不同。
我最喜欢的是加了芝麻的，香香甜甜的，吃一口就停不下来。
小提醒： 不要一次吃太多，容易撑。
3. 藏面：比你想象的更美味
藏面，其实是藏族人自己做的面条，口感和普通面条不太一样。
它的汤底通常是牛骨汤，加上一些香料，味道浓郁。
我最推荐的是肉酱藏面，肉酱是用牛肉熬出来的，超级香。
不过要注意有些地方会放很多辣椒，如果你不能吃辣，一定要提前说。
个人建议： 喜欢吃辣的朋友可以尝试，但别贪多。
4. 糌粑：藏地的“棒”
糌粑，是藏族人最传统的食物之一，主要原料是青稞面。
制作方法很简单，就是把青稞面和酥油、奶渣、盐等混合，用手捏成团。
吃起来有点像硬一点的面团，但很有嚼劲。
有些人觉得难吃，但我觉得这是藏地最能抗饿的食物。
小知识： 糌粑在藏语中叫“扎西”，意思是吉祥。
5. 甜茶：藏地的“下午茶”
甜茶，是藏地最受欢迎的饮品之一。
它的做法和奶茶类似，但加了糖，味道偏甜。
我每次去，都会点一杯甜茶，坐在路边，看着雪山发呆。
甜茶不仅好喝，还能提神，非常适合长途旅行。
温馨提示： 如果你不习惯甜食，可以少加糖。
6. 藏包子：藏地版的“饺子”
藏包子，其实就是藏式包子，里面通常包的是羊肉、土豆或者白菜。
和汉族的包子不太一样，皮比较厚，馅儿也更实。
我最喜欢的口味是羊肉馅，香味扑鼻，吃一口就能感受到藏地的味道。
小提示： 有些地方的包子会加辣椒，注意选择。
7. 牦牛肉干：藏地的“零食”
牦牛肉干，是藏地非常有名的零食。
它是由牦牛肉风干制成的，口感韧劲十足，越嚼越香。
我第一次吃的时候，觉得有点难咬，但后来越吃越上瘾。
适合带在路上吃，既能补充体力，又不会太重。
个人推荐： 喜欢嚼劲的人一定要试试。
8. 藏红花酸奶：藏地的“养生神器”
藏红花酸奶，是藏地特有的酸奶，加入了藏红花。
味道酸酸的，但喝完之后感觉特别清爽。
据说有美容养颜的功效，所以很多当地人喜欢喝。
我试过一次，觉得味道有点奇怪，但确实很特别。
小知识： 藏红花在藏语中叫“嘎玛”，是珍贵药材。
9. 藏地烤土豆：简单却好吃
藏地烤土豆，是藏地街头最常见的小吃之一。
土豆被烤得外焦里嫩，撒上一点盐和辣椒粉，香极了。
我每次路过摊子，都会买一个，边走边吃，特别有感觉。
价格也不贵，几块钱就能吃到一大块。
个人感受： 简单的东西，反而最让人难忘。
10. 藏地甜点：甜而不腻
藏地甜点，种类繁多，比如糌粑甜点、酥油等。
它们大多用酥油、奶渣、糖等制作，甜味适中，不会太腻。
我最喜欢的是酥油，口感松软，味道香甜。
适合当下午茶，或者作为伴手礼带回家。
小建议： 买的时候注意保质期。
| 小吃名称 | 特点 | 推荐指数 |
|---|---|---|
| 酥油茶 | 咸香浓郁 | ★★★★☆ |
| 青稞饼 | 外脆内软 | ★★★☆☆ |
| 藏面 | 汤浓味鲜 | ★★★★☆ |
| 糌粑 | 耐饿抗饿 | ★★★☆☆ |
| 甜茶 | 甜而提神 | ★★★★☆ |
| 藏包子 | 皮厚馅实 | ★★★☆☆ |
| 牦牛肉干 | 嚼劲十足 | ★★★★☆ |
| 藏红花酸奶 | 酸爽清新 | ★★★☆☆ |
| 烤土豆 | 香脆可口 | ★★★★☆ |
| 藏地甜点 | 甜而不腻 | ★★★☆☆ |
说了这么多，其实藏地的小吃，最重要的是体验。别怕吃错，别怕尝新。
有时候，最难忘的味道，就是第一次吃的那口。
下次从咸阳出发去的时候，记得带上一颗开放的心，还有一张能吃辣的嘴。
祝你旅途愉快，吃得开心！
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责任编辑：南北俊-背包客
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