张掖到新疆天山天池旅游小吃必吃清单 张掖到新疆天山天池旅游小吃必吃清单

张掖到新疆天山天池这趟旅行的小吃清单，绝对让你魂牵梦绕，

从河西走廊的丹霞到天山脚下的天池，这一路的风光绝美但更让你流口水的，绝对是那些藏在路上的特色小吃，想象一下舌尖上的新疆和甘肃碰撞，那滋味简直让人心花怒放。

作为一个“吃货老司机”，我务必扎心地说有多少人因为没做足功课，错过了当地最地道的美食？比如张掖的搓鱼子你真的吃到了吗？新疆的烤包子你敢信我第一次去居然没敢尝试？别再让遗憾陪你旅行了。

1. 张掖必吃搓鱼子舌尖上的“小精灵”

搓鱼子这名字多可爱！其实就是当地特色的面食，像小鱼儿一样滑溜溜地躺在碗里，你敢信？这玩意儿居然是张掖人的早餐标配！口感Q弹汤汁浓郁配上几片青菜，那叫一个舒服，其实我第一次吃的时候，还以为是什么高科技美食，后来才知道这就是最朴素的家常味道，不过话说回来现在去张掖有超过80%的游客都会点名要搓鱼子，可见它有多深入人心！

• 难题搓鱼子哪家强？
• 化解方案张掖老街头的“王记搓鱼子”，排队都值得！他们家的汤头是祖传秘方，每天限量供应早上六点就有人排队了，真的不骗你，

2. 甘肃新疆交界：哈密瓜甜到心坎里的“自然糖罐”

从张掖出发一路向西，你会发现路边着手出现卖哈密瓜的小摊。这时候你有或许想“切西瓜谁没吃过？”不过当你尝到第一口时保证你会瞪大眼睛！那甜度简直是自然界的“糖罐子”。其实新疆的哈密瓜之所以这么甜，是因为日照时间长昼夜温差大，糖分积累多。据数据统计新疆哈密瓜的含糖量普遍在12%-15%，比普通西瓜高出一大截。

3. 新疆北疆：烤包子香气扑鼻的“肉食控天堂”

到了新疆烤包子绝对是你的“肉食控天堂”！这玩意儿跟内地的小笼包完全不同，外皮是死面饼烤得焦黄酥脆，里面的羊肉馅鲜嫩多汁，其实我第一次吃的时候，还担忧会不会太油腻结果一口咬下去，那香气直接钻进鼻腔！不过要留意新疆的烤包子多数情况下比较大，一个就能顶饱别吃太多哦。据当地人透露现在新疆的烤包子铺已经超过3000家，可见它的受欢迎程度！

4. 天山脚下：抓饭米粒与肉香的“交响乐”

来到天山天池怎么能不吃抓饭？这玩意儿看似简单其实是米粒、羊肉、胡萝卜、洋葱和葡萄干的完美结合。你敢信？正宗的抓饭米粒要吸饱肉汁胡萝卜要软糯香甜，羊肉要鲜嫩不腻每一口都是一场“交响乐”！其实我观察过当地做抓饭的师傅一般会用一种特制的铜锅，这样能让锅底形成一层香脆的锅巴，那滋味绝了。不过现在许多游客反映，天池景区附近的抓饭价格偏高，提议提早做好预算。

5. 旅途中：馕坑肉烤得外焦里嫩的“硬核美味”

从张掖到天池路途遥远，中途的馕坑肉绝对能给你惊喜！这玩意儿是把羊肉挂在馕坑里用炭火慢慢烤制，外焦里嫩香气四溢。你敢信？当地人烤馕坑肉常常会用一种特殊的调料，据说能去除羊肉的膻味，还能增长香味。不过现在许多游客不知道，馕坑肉的食用时间是烤好后半小时内，这时候的肉质最嫩香味最浓。其实我有个小提议要是你胃不太好能够少要部分，因为馕坑肉比较油腻吃多了简单不舒服。

6. 争议焦点：新疆酸奶是“神”还是“坑”？

说到新疆小吃酸奶绝对是争议焦点！有些人说它是“神仙美食”，有些人说它是“黑暗料理”。其实新疆的酸奶是用新鲜牛奶发酵的，口感比较酸而且质地很浓稠，不像内地的酸奶那么甜。不过倘使你喜爱甜食能够加点蜂蜜或是水果，味道会好许多。其实我有个朋友第一次喝新疆酸奶的时候，直接吐了说像喝醋。不过后来他加了点糖居然爱上了。这解释啥？口味真的是个很主观的东西，别轻易下结论。

从张掖到天池这一路的美食，绝对让你吃出“灵魂”！

这一趟旅行不仅仅是风景的享受，更是味蕾的狂欢！搓鱼子、哈密瓜、烤包子、抓饭、馕坑肉、酸奶……每一样都值得你亲自去尝试，记住旅行中最美好的记忆往往就藏在这些不起眼的小吃里！

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责任编辑：卢俊涛-实习导游