精彩评论


你是不是也这样?从上饶出发一路风尘仆仆就为了那一口地道的青岩小吃,可结果呢?要么排队排到腿软要么味道一般还贵得离谱。别急我来告诉你怎么避开坑,吃到真·美味。
其实啊许多人去青岩古镇,不是为了看风景就是为了那几样小吃,但你有没有发现网上推荐的那些“网红店”,真的好吃吗?我之前也是被种草了结果一尝失望透顶,你说气不气?
青岩豆腐圆子是当地最出名的小吃之一。外皮炸得金黄酥脆咬一口里面是软糯的豆腐馅,口感层次分明。不过你得留意有些摊位用的是豆制品,不是纯豆腐吃起来没那么有嚼劲。
我上次去的时候看到一个老奶奶在门口摆摊,她说她家祖传配方一锅能卖完。我试了一口真的香,提议你早点去不然等中午人多排队排到质疑人生。
其实现在网上也有不少代购,说能够买到正宗的豆腐圆子,但我劝你别信毕竟包装运输,味道肯定打折扣。
卤猪脚是青岩的另一道经典小吃。肉质软烂肥而不腻配上特制的酱汁,香得你忍不住想舔手指。但你要小心有些商家为了减低成本,会用冷冻肉吃起来口感差许多。
我有个朋友去的时候点了半只猪脚,结果吃了一半就吐了说是太油腻了。后来才知道他点的是加了太多油的版本。
不过要是你能找到那种慢火卤制的,真的绝了。我有一次在镇上的小巷子里找到一家,老板是本地人他说他家猪脚每天只做三锅,卖完就收摊。
荞麦粑粑是贵州的传统小吃,外皮焦脆,内里软糯带着一股淡淡的苦香,吃多了反而会上瘾。但你得留意有些地方会加糖甜得发腻。
我第一次吃的时候觉得有点奇怪,但越吃越上头,特别是搭配辣椒蘸水简直绝配。不过你要是怕辣提议先少点一点慢慢适应。
其实现在许多游客都把它当零食买,但我觉得还是现场吃才够味。你想想坐在古镇的石板路上一边吃着热乎的粑粑,一边看着远处的古建筑,那感觉爽翻天!
酸汤鱼是贵州的招牌菜,汤底是用番茄和酸汤发酵而成,味道酸爽特别开胃。鱼肉鲜嫩吃一口就能感受到山野的味道。
我以前在贵阳吃过一次,回来后一直念念不忘。但去青岩的话要找对店有些店为了图快,会用速冻鱼味道差一大截。
其实现在的年轻人更喜爱这类酸辣口味,尤其夏天吃解暑又下饭,但你要是不能吃辣提议提早跟老板说他们一般会给你少放辣椒。
红酸汤粉是青岩的特色面食,汤底是用红酸汤熬制的,酸中带辣香味扑鼻。面条筋道配上各种配菜吃一口就停不下来。
我有一次在镇上吃了两碗,结果肚子撑得不行但还是忍不住再点一碗,这玩意儿真的太上头了!
不过要留意有些店会加许多油,吃多了简单腻。提议你选那种清汤的味道更清爽。
青岩米酒是当地的一种传统饮品,酒精度不高喝起来甜甜的,带有糯米的香气,适合饭后小酌或是配着小吃一起吃。
我有一次和朋友一起去,喝了两杯整个人都放松下来,边吃边聊感觉特别惬意。
不过你要是不胜酒力提议别贪杯。毕竟小镇上没有太多娱乐项目,晚上也没多少人喝多了简单寂寞。
青岩糕是用糯米和豆沙做的,口感软糯,甜而不腻吃起来特别有满足感。但你得留意有些店会加许多糖吃多了简单牙疼。
我有一次在古镇的集市上买了几块,结果回家吃了一整天根本停不下来。真的太好吃了!
其实现在网上也有卖但我觉得还是现场买的更有意思,边吃边逛感受古镇的烟火气。
青岩烤鱼是当地的特色菜,鱼肉外焦里嫩配上各种调料,香得让人垂涎欲滴。尤其是用炭火烤的味道更香。
我有一次在古镇的餐馆里点了一份,结果吃完后还想再来一份,这玩意儿真的太香了!
不过你要是怕油腻建议选清蒸的版本。虽然不如烤的香但吃起来更清爽。
青岩古镇的小吃真的值得一试,但别被网红店骗了要选对店才能吃得开心,记住好吃的东西往往藏在不起眼的角落里。
别等到人多的时候才后悔,早起出门,早点吃才能避开人潮,享受真正的美味。
你还在等什么?快带的胃出发吧!