上饶到贵州青岩古镇旅游小吃必吃推荐上饶到贵州青岩古镇旅游小吃必吃推荐

来源:贵州旅游
清风花雨旅 | 2025-08-18 13:37:49
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上饶到贵州青岩古镇旅游小吃必吃推荐

你是不是也这样?从上饶出发一路风尘仆仆就为了那一口地道的青岩小吃,可结果呢?要么排队排到腿软要么味道一般还贵得离谱。别急我来告诉你怎么避开坑,吃到真·美味。

其实啊许多人去青岩古镇,不是为了看风景就是为了那几样小吃,但你有没有发现网上推荐的那些“网红店”,真的好吃吗?我之前也是被种草了结果一尝失望透顶,你说气不气?

  1. 1. 青岩豆腐圆子香脆外皮+嫩滑内里

青岩豆腐圆子是当地最出名的小吃之一。外皮炸得金黄酥脆咬一口里面是软糯的豆腐馅,口感层次分明。不过你得留意有些摊位用的是豆制品,不是纯豆腐吃起来没那么有嚼劲。

我上次去的时候看到一个老奶奶在门口摆摊,她说她家祖传配方一锅能卖完。我试了一口真的香,提议你早点去不然等中午人多排队排到质疑人生。

其实现在网上也有不少代购,说能够买到正宗的豆腐圆子,但我劝你别信毕竟包装运输,味道肯定打折扣。

  1. 2. 青岩卤猪脚软糯入味香到跺脚

卤猪脚是青岩的另一道经典小吃。肉质软烂肥而不腻配上特制的酱汁,香得你忍不住想舔手指。但你要小心有些商家为了减低成本,会用冷冻肉吃起来口感差许多。

我有个朋友去的时候点了半只猪脚,结果吃了一半就吐了说是太油腻了。后来才知道他点的是加了太多油的版本。

不过要是你能找到那种慢火卤制的,真的绝了。我有一次在镇上的小巷子里找到一家,老板是本地人他说他家猪脚每天只做三锅,卖完就收摊。

  1. 3. 荞麦粑粑香喷喷的贵州特色

荞麦粑粑是贵州的传统小吃,外皮焦脆,内里软糯带着一股淡淡的苦香,吃多了反而会上瘾。但你得留意有些地方会加糖甜得发腻。

我第一次吃的时候觉得有点奇怪,但越吃越上头,特别是搭配辣椒蘸水简直绝配。不过你要是怕辣提议先少点一点慢慢适应。

其实现在许多游客都把它当零食买,但我觉得还是现场吃才够味。你想想坐在古镇的石板路上一边吃着热乎的粑粑,一边看着远处的古建筑,那感觉爽翻天!

  1. 4. 酸汤鱼酸爽开胃鲜掉眉毛

酸汤鱼是贵州的招牌菜,汤底是用番茄和酸汤发酵而成,味道酸爽特别开胃。鱼肉鲜嫩吃一口就能感受到山野的味道。

我以前在贵阳吃过一次,回来后一直念念不忘。但去青岩的话要找对店有些店为了图快,会用速冻鱼味道差一大截。

其实现在的年轻人更喜爱这类酸辣口味,尤其夏天吃解暑又下饭,但你要是不能吃辣提议提早跟老板说他们一般会给你少放辣椒。

  1. 5. 红酸汤粉:酸香浓郁一碗入魂

红酸汤粉是青岩的特色面食,汤底是用红酸汤熬制的,酸中带辣香味扑鼻。面条筋道配上各种配菜吃一口就停不下来。

我有一次在镇上吃了两碗,结果肚子撑得不行但还是忍不住再点一碗,这玩意儿真的太上头了!

不过要留意有些店会加许多油,吃多了简单腻。提议你选那种清汤的味道更清爽。

  1. 6. 青岩米酒:微醺小酌回味无穷

青岩米酒是当地的一种传统饮品,酒精度不高喝起来甜甜的,带有糯米的香气,适合饭后小酌或是配着小吃一起吃。

我有一次和朋友一起去,喝了两杯整个人都放松下来,边吃边聊感觉特别惬意。

不过你要是不胜酒力提议别贪杯。毕竟小镇上没有太多娱乐项目,晚上也没多少人喝多了简单寂寞。

  1. 7. 青岩糕:甜而不腻入口即化

青岩糕是用糯米和豆沙做的,口感软糯,甜而不腻吃起来特别有满足感。但你得留意有些店会加许多糖吃多了简单牙疼。

我有一次在古镇的集市上买了几块,结果回家吃了一整天根本停不下来。真的太好吃了!

其实现在网上也有卖但我觉得还是现场买的更有意思,边吃边逛感受古镇的烟火气。

  1. 8. 青岩烤鱼:外焦里嫩香到流口水

上饶到贵州青岩古镇旅游小吃

青岩烤鱼是当地的特色菜,鱼肉外焦里嫩配上各种调料,香得让人垂涎欲滴。尤其是用炭火烤的味道更香。

我有一次在古镇的餐馆里点了一份,结果吃完后还想再来一份,这玩意儿真的太香了!

不过你要是怕油腻建议选清蒸的版本。虽然不如烤的香但吃起来更清爽。

青岩古镇的小吃真的值得一试,但别被网红店骗了要选对店才能吃得开心,记住好吃的东西往往藏在不起眼的角落里。

别等到人多的时候才后悔,早起出门,早点吃才能避开人潮,享受真正的美味。

你还在等什么?快带的胃出发吧!

精彩评论

头像 景区迷路探险家 2025-08-18
青岩古镇小吃 鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒,将两者混合炒熟即可。既可以干吃,也可以做作料。 玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。夏天的时候加入冰块一起食用。 麻辣米豆腐。在大米中加上腌菜、花生、红油、麻油。花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成。古镇清明粑 清明菜拌上糯米粉做成的小馅饼,里面放有油“酥麻”调制的蜜汁。咬一口,满嘴香甜,加上清明菜的清香,非常与众不同。青岩古镇不仅是休闲娱乐的好去处,也是历史文化的重要载体。无论是周末近郊游、贵阳一日游还是每周一游,这里都是选择之一。
头像 余瑶-五年导游 2025-08-18
上饶至贵州青岩古镇,是一条探寻历史与文化,品味美食与风情的旅程。青岩古镇,位于贵州省贵阳市南明区,是一座充满历史底蕴的古镇,这里既有明清时期的古建筑也有独有的民族风情。踏上这片土地,仿佛穿越时空,回到了那个古老的时代。青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。 青岩古镇特色美食详细介绍 古镇作为久负盛名的美食古镇,各种名小吃、特色美食、糕点不胜枚举,是吃货的绝佳去处。
编辑:清风花雨旅 责任编辑:清风花雨旅
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