毕节到恩施清江画廊,这些隐藏的小吃你吃对了吗?(必看)
嘿,各位吃货小伙伴们!从毕节出发一路嗨吃嗨喝到恩施清江画廊,这趟旅程简直是吃货的天堂啊!🍜 但说实话,有些小吃看着简单,吃法却大有讲究,吃不对简直暴殄天物!今天我就来给大家扒一扒那些隐藏的小吃吃法,保证让你秒变吃货达人!👌
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1. 恩施土豆粉,你真的吃对了吗?
土豆粉这东西看着简单吧?但恩施这边的土豆粉,讲究的是现点现煮!而且一定要加秘制酸汤那酸爽,绝了!🤤 我第一次来的时候,就傻乎乎地加了普通酱油,结果味道差了十万八千里,差点怀疑人生!
正确吃法:一定要点酸汤土豆粉加葱花和香菜,还可以加个卤蛋这组合,好吃到舔碗!😋
个人感受:那酸爽的口感加上土豆粉的Q弹,简直是我吃过吃的土豆粉没有之一!
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2. 恩施腊肉,怎么吃才不踩雷?
恩施腊肉这可是当地特色!但很多人吃腊肉,要么太咸,要么太柴,要么就是没味道。我第一次吃的时候,直接就着米饭啃,结果咸得我直喝水,尴尬死了!🤦♀️
正确吃法:腊肉一定要蒸或者煮过再吃,这样才不会太咸。还可以搭配青椒炒腊肉,或者用腊肉炖汤,那味道,绝了!
小贴士:腊肉蒸的时候可以加点啤酒,去腥增香,味道更好!
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3. 土家腊肉粑,你真的会吃吗?
土家腊肉粑,看着像普通的粑粑,但里面大有文章!我第一次吃的时候,直接咬了一口,结果烫得我直跳脚!😭
正确吃法:腊肉粑一定要趁热吃而且要轻轻掰开,这样里面的腊肉和糯米才会完美结合。还可以蘸点辣椒酱,那味道,香到不行!
个人推荐:一定要试试清江画廊附近的土家腊肉粑那个最正宗!
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4. 恩施合渣你真的吃懂了吗?
合渣,听着是不是有点陌生?其实就是一种豆制品做的汤但恩施的合渣可是有故事的!我第一次吃的时候,还以为是普通的豆腐汤结果味道完全不一样!🤔
正确吃法:合渣一定要趁热喝而且要搭配辣椒和葱花,这样才够味。还可以加点腊肉丁,那味道,绝了!
小知识:合渣在恩施可是历史悠久的美食当地人可是从小吃到大的!
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5. 恩施豆皮,你真的吃对了吗?
豆皮,这可是恩施的特色小吃!但很多人吃豆皮,要么太干,要么太油,要么就是没味道。我第一次吃的时候直接就着米饭吃结果干得我直喝水尴尬死了!🤦♀️
正确吃法:豆皮一定要蒸或者煮过再吃这样才不会太干。还可以搭配青椒炒豆皮,或者用豆皮炖汤,那味道,绝了!
小贴士:豆皮蒸的时候可以加点啤酒,去腥增香,味道更好!
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6. 恩施酸汤鱼,你真的吃懂了吗?
酸汤鱼,这可是恩施的特色菜!但很多人吃酸汤鱼,要么太辣,要么太酸,要么就是没味道。我第一次吃的时候直接就着米饭吃结果辣得我直喝水,尴尬死了!🤦♀️
正确吃法:酸汤鱼一定要现点现做,这样才不会太酸。还可以搭配青椒炒酸汤鱼,或者用酸汤鱼炖汤,那味道,绝了!
小贴士:酸汤鱼吃的时候可以加点啤酒,去腥增香,味道更好!
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7. 恩施炕土豆,你真的会吃吗?
炕土豆,这可是恩施的特色小吃!但很多人吃炕土豆要么太干,要么太油,要么就是没味道。我第一次吃的时候直接就着米饭吃结果干得我直喝水,尴尬死了!🤦♀️
正确吃法:炕土豆一定要现点现做,这样才不会太干。还可以搭配青椒炒炕土豆,或者用炕土豆炖汤,那味道,绝了!
小贴士:炕土豆吃的时候可以加点啤酒,去腥增香,味道更好!
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8. 恩施懒豆腐,你真的吃对了吗?
懒豆腐,这可是恩施的特色小吃!但很多人吃懒豆腐,要么太干要么太油,要么就是没味道。我第一次吃的时候,直接就着米饭吃,结果干得我直喝水,尴尬死了!🤦♀️
正确吃法:懒豆腐一定要现点现做,这样才不会太干。还可以搭配青椒炒懒豆腐,或者用懒豆腐炖汤,那味道,绝了!
小贴士:懒豆腐吃的时候可以加点啤酒,去腥增香,味道更好!
好了,以上就是我从毕节到恩施清江画廊的隐藏小吃吃法!希望这些小知识能帮到大家,让你们的吃货之旅更加完美!🎉 记住,吃小吃也是一门学问,吃对了,那滋味,简直了!😋
小吃名称 | 正确吃法 | 小贴士 |
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恩施土豆粉 | 现点现煮,加酸汤 | 加卤蛋更香 |
恩施腊肉 | 蒸或煮过再吃 | 加啤酒去腥 |
土家腊肉粑 | 趁热吃,轻轻掰开 | 蘸辣椒酱更香 |
恩施合渣 | 趁热喝,加辣椒和葱花 | 加腊肉丁更香 |
恩施豆皮 | 蒸或煮过再吃 | 加啤酒去腥 |
恩施酸汤鱼 | 现点现做 | 加啤酒去腥 |
恩施炕土豆 | 现点现做 | 加啤酒去腥 |
恩施懒豆腐 | 现点现做 | 加啤酒去腥 |
🍜👌😋

责任编辑:应宇航-酒店经理
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