从鸡西到恩施清江画廊，这5天吃遍当地小吃的秘诀你真的知道吗？（实测揭秘）

从鸡西到恩施清江画廊，这5天吃遍当地小吃的秘诀你真的知道吗？（实测）

嘿，朋友！想当年我第一次去恩施，也是一头雾水，不知道该吃啥。后来琢磨了几年，终于摸出些门道。今天咱不扯虚的，就掏心窝子分享点实测有效的小吃攻略。

Day 1: 鸡西出发，初抵恩施的味蕾唤醒

飞机落地恩施，别急着回酒店！先去机场旁边的“老街味道”尝尝恩施社饭。这玩意儿就是用蒿子杆和糯米一起蒸的饭，带着一股野菜清香，我第一次吃差点以为是黑暗料理，结果越嚼越香。记得带个空碗，免费续饭，撑到爆！

• 必点：社饭+土家腊肉
• 小贴士：饭里有小石子？正常，是传统做法
• 人均：¥15

Day 2: 恩施市区深度游，小吃地图这样走才对

早餐必须去六角亭老街，找那家挂“百年油茶”牌子的店。老板姓王，他家的油茶是现炒现卖的，芝麻、花生碎香得我早上喝了三碗！旁边还有个卖合渣的摊子，豆渣+青菜煮的糊糊，本地人天天吃。

午餐现：土家腊肉界的“隐藏菜单”

中午别去景区门口的店！跟着本地人走，找到那家叫“张妈腊肉”的小馆。老板娘是土家族，腊肉是她自己熏的，肥肉部分居然不腻！配的苞谷饭也特别香。上次有个北京朋友来，吃了一半突然说：“这饭…咋有点像小时候奶奶家烧的？”

1. 点菜顺序：先尝腊肉，再点土鸡汤
2. 省钱技巧：点“腊肉炒合渣”=两道菜合一
3. 记得问老板要：免费腌萝卜

Day 3: 清江画廊一日游，边玩边吃才过瘾

坐船去清江画廊前，在码头附近买份恩施土豆片。那家“刘记”摊子是当地人推荐的，香辣够味，5块钱一大包，坐船时当零食超赞！
⚠️注意：船上有卖烤鱼，但味道不如岸上那家“江边烤鱼”正宗。

清江画廊特色小吃清单

• 土家烧饼（船靠岸时买）
• 野生小鱼干（景区小卖部有）
• 清江鱼汤（晚餐必尝）

傍晚回程路上，看到路边有卖苕皮的，红薯淀粉做的凉皮，浇上红油辣子，冰爽解腻，吃完正好上船。我试过在船上买，贵了一倍还不好吃！

Day 4: 恩施周边美食探索

去利川腾龙洞的路上，在服务区吃了土家咸菜炒腊肉，味道居然不输市区大店。老板说他们坚持用传统方法腌制，难怪咸香得恰到好处。
🤔小疑问：为啥恩施的腊肉都带着点烟熏味？后来才知道，本地人用柏树枝熏的，这叫“土家工艺”。

腾龙洞附近的惊喜发现

晚上住在腾龙洞附近，找了家叫“龙洞人家”的店。他们家的土家咂酒特别有意思，就是一坛子米酒，你用竹管子吸着喝。微醺但不上头，配着腊肉炒蕨菜，好吃到舔盘！
⚠️友情提示：喝之前要喊一声“咂！”不然老板不给你管子。

Day 5: 返程前的最后冲刺

早上在站附近找到家“张婆婆烧饼铺”，现烤的苞谷面烧饼，撒满花椒粉，刚出炉烫嘴！我特意带了一个回酒店给同行的朋友，结果冷了之后味道就差远了。

去超市买了些恩施腊肉和苞谷酒当伴手礼。记得问老板怎么保存，他教我用真空袋封好冷冻，这样香味能保持很久。

终极秘诀总结

1. 跟着本地人走，别被景区门口的店忽悠
2. 早餐是重点，恩施小华都在早上
3. 腊肉类食物要现点现做，香味才够
4. 记得带小袋子，好多小吃适合打包带走
5. 问店家要免费小菜，比如腌萝卜、酸豆角

怎么样，这趟“吃货之旅”的攻略还实用吧？其实吃遍恩施小吃没想象中难，关键是要像当地人一样生活。下次你来，记得照着这个单子走，保准你吃得满嘴流油！😋

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责任编辑：绘画写生者