精彩评论







嘿,各位吃货朋友!最近不是快到秋天了吗?天气凉爽,正是出去玩的好时候。我跟你说,从咱们东莞出发,去湖北恩施的七星寨,那绝对是值得!
不过啊,去旅游,光看风景可不够,吃才是重头戏!尤其是去一个新地方,当地的小吃更是不能错过。今天,我就来跟你唠唠,从东莞出发去恩施七星寨,那些你必须尝尝的小吃,你真的吃对了吗?别急,听我慢慢道来,都是干货,保准你用得上!😉
东莞出发去恩施,交通方式还是很多的。高铁现在很方便,几个钟头就能到恩施站。坐飞机的话,可以飞到武汉或者宜昌,再转车去恩施,也挺快的。我个人觉得高铁最省心,不用折腾。💺
但出发前,除了订票订酒店,我觉得还有一件更重要的事要做——那就是做足功课! 特别是关于吃的!不然到了地方,看着琳琅满目的小吃,你可能会犯愁:这家看着不错,那家好像也有人排队,到底吃啥好呢?为了避免这种选择困难症,提前了解当地特色小吃,简直是必杀技!
好啦,言归正传,咱们来说说那些让人口水直流的恩施小吃!
这可是恩施的“土特产”!“懒婆婆的菜”,听着是不是就很有意思?其实就是一种用黄豆磨浆,加上各种蔬菜叶子和少量肉末(或者不加)一起煮的浓稠汤菜。看着可能朴素,但味道真的绝了!又香又浓,暖心暖胃! 恩施人可是从小吃到大。我第一次吃的时候,觉得这玩意儿怎么跟豆腐脑似的,结果一尝,嘿,真香!😋
别小看这小小的土豆!恩施的小土豆,做法多样,烤、炒、炖,各有风味。我最喜欢的是烤的!金黄酥脆的外皮,里面软糯香甜。 蘸上特制的酱料,那叫一个好吃!去七星寨景区附近,或者恩施市里,找找看有没有卖这个的,绝对不亏!🥔
跟小土豆类似,但“炕”是恩施的一种特色烹饪方式,用油半煎半炸,直到洋芋熟透,表面微焦。这个口感跟烤的不太一样,更香更入味。外焦里嫩,油而不腻,配上一碗米饭,简直了!很多小摊或者餐馆都有,记得尝尝!🍠
说到恩施,怎么能不提腊肉呢?这可是当地人的看家本领!经过腌制和烟熏的腊肉,色泽红亮,咸香扑鼻。 用来炒菜、蒸菜都特别好吃。比如经典的“腊肉炒合渣”,那味道,绝配!😌 腊肉比较咸,吃的时候注意别吃太多,或者搭配些清淡的蔬菜。去餐馆点菜,看到有腊肉做的,可以试试!
这个在恩施可是街头巷尾都能见到的美味!饼皮层次分明,酱料香浓醇厚。 切块卖,一口一个,外酥里软,甜咸适中,超级解馋!早上来一块当早餐,或者晚上饿了来一块垫垫肚子,都很棒!🥖
这个可能不是所有人都能接受,但绝对是恩施的特色饮品/小吃!用茶叶、花生、核桃仁、芝麻等炒制,加入水和油,再打入鸡蛋搅拌而成。 味道嘛,有点点咸,有点点香,还有点点特别的茶味。第一次喝可能会觉得怪怪的,但多喝几次,可能会爱上这种独特的风味。很多当地人早餐就喝这个。😌
跟合渣一样,豆皮也是用豆类制品做的。不过这个豆皮更宽厚一些,可以用来炒、可以用来煮汤。口感滑嫩,吸收了汤汁的鲜美,味道很棒!也是当地人的家常菜,但作为小吃来品尝也很不错。🍲
说到七星寨,那可是恩施大峡谷的核心景区,风景那叫一个壮观!喀斯特地貌,云雾缭绕,感觉像是到了仙境。爬爬山,看看风景,心情都会变好!🏞️
不过啊,爬山也是体力活,玩累了,肚子饿了,怎么办?别急,景区里和景区附近,也有不少可以填饱肚子的小吃。
我个人建议,可以在景区门口或者县城里吃点东西再进去玩,或者玩到一半饿了再买点简单的垫垫肚子。这样既能体验当地小吃,又不会因为景区物价而心疼。😅
说了这么多,你可能要问了:这些小吃,到底怎么才算“吃对”了呢?
小吃名称 | 吃对的小窍门 |
合渣 | 一定要趁热吃!里面的豆渣和菜叶要一起拌着吃,才够味。可以加点辣椒或者花椒粉,更地道!🌶️ |
小土豆/炕洋芋 | 选烤得外焦里嫩的,或者炕得两面金黄的。一定要尝尝那个焦焦的部分,超香! |
腊肉 | 腊肉本身有点咸,搭配米饭或者蔬菜一起吃。腊肉炒合渣是经典搭配,必试! |
土家酱香饼 | 选刚出炉、热乎乎的!可以自己加辣或者加甜酱,按自己的口味来。 |
油茶汤 | 第一次喝别被味道吓到,尝尝看。当地人早上喝这个,你可以当特色早点试试。🍵 |
我个人觉得,“吃对”不仅仅是吃到这些小吃,更重要的是用心去感受当地的饮食文化。比如,去一家看起来不起眼的小店,跟老板聊几句,听听他们怎么做的,这本身就是一种体验。😊
还有啊,不要怕尝试! 可能有些小吃你听名字会觉得奇怪,但说不定一尝就爱上了呢?比如油茶汤,我就是尝试之后才觉得有点意思的。🤷♀️
恩施海拔有些地方比较高,比如七星寨,玩的时候注意休息,饮食上也可以适当清淡一点,尤其是肠胃不太好的朋友。😌
从东莞到恩施,路途不算近,但绝对值得!七星寨的壮丽风景,加上这些地道的小吃,一定会给你留下难忘的回忆。
别犹豫了!赶紧规划你的行程吧!提前查好这些小吃,到了恩施,大胆去吃,用心去尝!说不定,你也会像我一样,爱上这些朴实又美味的小吃呢!😉
祝你在恩施玩得开心,吃得满足!期待你的分享哦!🥳