紫砂子冶石瓢壶泡生普的乐趣

说起泡茶，还得是老物件有感觉。我最近迷上了一把子冶石瓢壶，搭配生普，那滋味真是绝了！

这把壶的来头

子冶石瓢壶是紫砂里的经典款，听说最早是杨彭年做的。我这一把不算特别名贵，但做工扎实，手感舒服。壶身微微呈三角形，底座小，看着就稳当。最让我喜欢的是壶把和壶嘴的线条，流畅自然，拿在手里有种说不出的安心感。

每次洗干净壶，闻着那淡淡的紫砂土香，心情都莫名好起来。这壶泡茶多了，内壁还会形成茶山，看着就养眼！

生普的搭配妙处

为啥选生普？因为生普茶气足，能衬出紫砂壶的韵味。而且生普耐泡，正好能试试这把壶的“功力”。

• 生普茶气刚猛，能“喂饱”紫砂壶
• 茶汤颜色和石瓢壶的深色很搭
• 泡久了壶内会留下一层茶山，下次泡茶更香

有人问我：“生普不是得用玻璃壶看叶底吗？”我倒觉得，用紫砂壶泡生普，更能感受茶汤的温度变化。玻璃壶清透是好看，但少了点“温度”感。

泡茶步骤（我的小经验）

1. 先把壶用热水烫一下（醒壶），让壶身热乎乎的
2. 放入生普（我一般放壶口下5mm左右）
3. 第一泡快倒快出（洗茶），别喝
4. 第二泡开始可以慢慢泡，每泡15-20秒
5. 注意观察茶汤颜色变化，从金黄到橙红

这里有个小问题：刚开始用这把壶泡生普时，茶汤颜色总感觉不够红浓。后来发现是水温不够。紫砂壶导热慢，水倒进去要等一会儿才烫。现在我都会用95℃以上的水，泡出来的茶才够味。

壶与茶的“化学反应”

泡了几次后，我发现这把壶和生普之间有种奇妙的互动：

特点	子冶石瓢壶	生普
茶汤表现	聚茶香	茶气足
口感变化	越用越滑	越泡越醇
适合场景	日常使用	工作日下午

特别是泡到第三泡以后，生普的苦涩味被紫砂壶柔和了不少，回甘却更明显了。这大概就是为什么老茶客都说“紫砂养茶”吧！

几个小提醒

• 新手别贪多，生普放太多容易苦
• 紫砂壶不用时记得擦干，别闷着
• 偶尔用其他茶“换换口味”，别只泡生普

我有个小毛病，喜欢用这把壶泡生普时，看着壶盖上的小孔冒热气。每次冒出一个泡泡，就像时间在滴答作响，提醒我慢下来。

也有不完美的时候。比如昨天泡茶时，不小心手滑把壶放在了暖气片上，壶身烫得吓人！赶紧拿开，现在还有点担心会不会影响壶的“品相”。不过转念一想，这些小“故事”也是壶的一部分吧？

总结一下

用子冶石瓢壶泡生普，对我来说不只是泡茶，更像是和老物件对话。茶汤在壶里翻滚，香气在空气中弥漫，那一刻觉得生活真美好。

如果你也有把喜欢的紫砂壶，不妨试试泡生普。说不定会有意想不到的惊喜呢！🍵

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