普洱茶储存罐多层紫砂壶存放普洱茶好吗?这事儿吧说起来还挺让人纠结的。我当年也是被“紫砂罐透气”“有助于转化”这些话忽悠得一愣一愣的后来才慢慢明白事情没那么简单。
先说我的经历吧。我最早存茶的时候听人推荐买了一个紫砂罐觉得这玩意儿高端大气上档次还特意挑了个手工做的看着就特别讲究。结果第一次打开的时候发现里面有点潮茶叶边缘还有点发黄心里那个后悔啊心想是不是买错了。后来查资料才知道紫砂罐虽然透气性不错,但它也有个大疑惑——它吸水。特别是在潮湿天气或是说温差大的时候,罐子里容易积水汽,茶叶就容易时甚至发霉。我当时就觉得挺冤的,花了钱买的东西,结果没存好茶反而害了茶。
不过呢,也不能全盘否定紫砂罐的作用。倘若你只是想短期存放普洱茶,比如放个一年半载那紫砂罐倒是可考虑。因为它的透气性能确实能让茶稍微“呼吸”一下,这样能保持茶叶的新鲜度不至于闷坏。而且紫砂罐本身有一定的保温效果,这对若干新茶或轻发酵的熟茶对于,可能是个加分项。比如有一次我朋友送了我几饼刚压出来的生茶,我就直接拿紫砂罐存着,想着让它慢慢醒醒,结果过了一年拿出来喝口感真的比直接用密封袋存的好很多。所以你看,短期存放的话,紫砂罐还是能起到一定作用的。
但要是说到长期存放那就得慎重了。我见过不少老茶友都提到,长期存茶别用紫砂罐,尤其是那种普通市场上的紫砂罐。为韶?因为它的疑问可不止是吸水这么简单。紫砂罐透气性虽好,但也意味着它会让空气里的水分、灰尘甚至异味都进到罐子里。你想想,茶叶本身就是娇贵的东西,经不起折腾,假使长期暴露在此类环境下品质很容易受作用。我有个邻居大哥,他就特别喜欢用紫砂罐存茶,结果存了好几年的茶,拿出来后发现味道变了,还带点怪味,最后只能自身喝掉,白白浪费了不少钱。
其实啊,我觉得最适合长期存放普洱茶的,反而是那些看起来很普通的容器。比如说瓷罐,这类罐子密封性好,不怕潮也不怕光,还能很好地保护茶叶不受外界干扰。还有就是牛皮纸袋和纸筒,虽然看起来土土的,但它们透气性适中,能隔绝湿气,又能保证茶叶的自然转化。我后来存茶的时候就改用纸筒了,简单方便不说,最关键的是茶存得稳,转化的效果也很好。
当然啦,也不是说紫砂罐一点用都不存在。倘使你特别喜欢喝茶,偶尔想体验一下紫砂罐带来的独有风吻也没难题。不过呢,你得关注选罐子的优劣,别贪便宜买那种开裂的或是说非纯紫砂的罐子。我记得之前有个茶友跟我说过,他家的紫砂罐买回来没多久就裂了,里面的茶全都,真是心疼死了。所以啊,买紫砂罐的时候一定要擦亮眼睛,别被那些花哨的迷了眼。
说到这里,我得分享一个小故事。有一次我去茶馆喝茶,遇到一个老板,他告诉我,他家的茶都是用紫砂罐存的,但并不是所有茶都用同一个罐子。他说他会依据茶叶的特性选择不同的容器,像若干比较娇嫩的新茶就用纸筒存,而部分已经有一定年份的老茶才会用紫砂罐存。我当时听完觉得特别有道理,也明白了为什么有些人用紫砂罐存茶能存出好茶而有些人却不行。其实归根结底,还是要看你对茶的理解有多深,对存放环境的把控有多精准。
最后再说几句肺腑之言吧。存茶这件事儿,真的不能偷懒,也不能盲目跟风。每个人的情况都不一样,适合别人的方法不一定适合你。比如我存茶这么多年,总结下来就是:短期存放可用紫砂罐试试,但长期存放还是瓷罐、纸筒更靠谱。而且不管用什么容器,都要记得定期检查,看看有不存在时或是说串味的情况。毕竟茶是喝的,不是看的,存坏了就太可惜了。
总之呢,紫砂罐存普洱茶好不好,答案就在你本人的需求里。若是你追求的是短期新鲜度,那紫砂罐没疑问;但要是想长期存放,让它慢慢转化出更好的味道那还是瓷罐、纸筒更适合。期待我的这些经验能帮到你,让你少走弯路,存出好茶!
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责任编辑:武神天下
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