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黄观音的特点 黄观音茶树属于小乔木型,中叶类,早生种。树株较高大,树姿半开张,分枝秘。叶片呈水平状着生长,叶为长椭圆形。叶色黄绿,有光泽,叶面隆起,叶缘平,叶身平,叶尖钝尖,叶齿较钝浅稀,叶质尚厚脆。黄观音品种在武夷山适合制作乌龙茶和红茶,制作乌龙茶,品质优异,条索紧结,香气馥郁芬芳。

泡:建议使用盖碗或造型高而圆润的紫砂壶来冲泡黄观音置茶量以主泡器的1/41/3为宜。冲泡水温需控制在95100°C,采用下投法进行冲泡。从第一泡到第五泡,出汤时间可控制在2~10秒内,适当延长浸泡时间可达到9泡。品:黄观音以高香为特点 其茶汤中交织着兰花香、柚花香以及水果类香气,带来丰富的层次感。

黄观音是一种源自武夷岩茶的乌龙茶。以下是关于黄观音的详细介绍:品种来源:黄观音是从铁观音和黄旦中培育出的新品种,结合了两种优质茶叶的特点。外观特点:黄观音的条索紧结,茶汤颜色黄绿润泽,给人以视觉上的享受。香气特征:黄观音的香气持久且层次分明。前调为浓郁果香,犹如置身于百果园。黄观音的独特之处,不仅体现在其清爽芬芳的香气上,更在于其兼具黄旦的“透天香”特征。实际上,黄观音的魅力远不止于此,其可塑性强、香型多变的特点,使得每一泡都带来不同的味觉盛宴。黄观音的独特可塑性,在岩茶的拼配艺术中得到了充分展现。制作大红袍时,为了提升茶叶的整体香气,黄观音常被巧妙融入其中。

黄观音茶树,这一独特的小乔木型中叶类早生种,并非源自闽南或闽北,却因独特的制作工艺和风味,在闽北地区被广泛制作成岩茶。在武夷山,这种岩茶常被冠以育种105,成为当地茶文化的特色之一。因此,在武夷山,若提及105,往往指的就是采用岩茶(闽北)工艺精制的黄观音。黄观音岩茶初见之下。制乌龙茶,品质优异,条索紧结,色泽褐黄绿润,香气馥郁芬芳,具有黄金桂“透天香”的特征,滋味醇厚甘爽。制绿茶、红茶,条索紧细,香高爽,味醇厚。 老树黄观音品鉴 干茶:成熟圆润的酵香与焦糖香,丰腴、肥美。条索细长、紧结、紫褐色为主,略有老叶,彰显老树之龄。 第一冲: 沸水冲出。

若黄观音发酵较轻,其花香更为显露。市面上常见的黄观音可能仅经过一道焙火,或是走水茶,这类茶叶的茶香鲜嫩且清香,但水味较薄,且五泡之后的香气落差明显,不利于长期保存。而经过传统碳焙五道炭火的黄观音,其茶香则更为内敛。随着冲泡次数的增加,其品种特征香气愈发浓厚,水质清甜甘烈,耐泡度极高。

说到黄观音茶,它可是岩茶界的一匹黑马!香气馥郁,口感独特,喝过的人都说“真香”!今天就带大家深入了解这款茶的魅力,记得码住哦~ 黄观音的渊源与特点 黄观音是铁观音和黄旦的杂交品种,由福建省农科院茶叶研究所于1977~1997年培育而成,1998年通过省级审定,2003年成为优良品种。今天我们就一起走进岩骨花香里的花香品种——黄观音 黄观音为何物? 黄观音品种是由福建省茶科所从铁观音和黄旦(又称黄金桂)进行人工培育杂交后形成的无性系新品种。 它是小乔木叶片中等,茶叶色泽绿褐色。香气浓郁芬香。结合了武夷岩茶的柔滑和铁观音的高香。 茶叶鲜叶紧实细密,喝起来口感醇厚高香。令人回味悠长。