精彩评论




最近我朋友小王去云南旅游,带回来一饼普洱茶说是“老茶”,结果泡出来又苦又涩还有一股霉味,他一脸懵说“这不就是普通茶叶吗?”我一听心里咯噔一下这不就是咱们普通人常遇到的“买贵了”嘛,后来才知道原来普洱茶不是随便放放就能变好喝的,得讲究方法。
普洱茶不能晒太阳也不能放冰箱,不然会发霉,要放在阴凉干燥的地方,通风好。我以前把茶叶放柜子里,结果一开启全是虫子吓死我了。
放茶叶的地方不能有异味,比如油烟、香薰什么的。味道会跑进去作用口感。我有一次把茶叶和香包放一块,结果喝茶的时候感觉怪怪的。
茶叶用密封罐装但不要完全封死,要留点透气。我试过用塑料袋装结果茶叶都结块了根本没法泡。
温度也很关键太热或是太冷都不行。夏天放阳台冬天放客厅这样茶叶不简单坏。
普洱茶能够放很久但不是越久越好。一般而言5-10年是黄金期再久了反而不好喝。
刚买的普洱茶口感比较涩,放几年后会慢慢变顺口,就像人一样年轻的时候急躁老了就稳重了。
我有个亲戚家里存了20年的普洱茶,结果喝起来像差点没喝下去。所以别以为时间越长越好。
不同年份的普洱茶口感不一样,喜爱喝浓一点的就选新茶,喜爱淡一点的就选老茶。
看包装要是包装破旧,或许不是正品。我之前买过一盒包装都烂了结果味道也不对。
闻味道好的普洱茶有淡淡的茶香,不会太冲。我有一次买到假的一股怪味差点把我熏哭。
看颜色好的普洱茶颜色深沉,不会太亮。我有一次买了一款“黑茶”,结果颜色太黑了喝起来像墨水。
泡出来的茶汤要清澈不能浑浊,我有一次泡出的茶汤像泥浆,吓得我赶紧倒掉。
泡茶前先洗一遍叫“醒茶”。这样茶叶才能释放香味,我第一次泡的时候没洗,结果味道特别苦。
水温要控制好太烫会泡出苦味,太凉又没味道。我试过用开水直接泡结果喝一口就吐了。
泡的时间也要留意第一泡大概10秒,之后每泡加5秒。我以前泡太久茶汤又苦又涩。
用紫砂壶泡更好透气性好,能留住茶香。我之前用玻璃杯泡感觉味道都跑了。
贵的普洱茶一般产自云南核心产区,比如勐海、临沧这些地方。我朋友说那里的茶树都是几十年的老茶树。
年份越久的普洱茶越贵,但也不是所有老茶都好喝。我见过有人花几万块买了一饼10年的普洱,结果喝了两口就扔了。
也会作用价格有些大的普洱茶虽然贵,但品质稳定。我买过一个牌子的喝着挺舒服。
还有就是工艺手工制作的普洱茶比机器做的更香。我喝过一次手工茶真的不一样。
普洱茶适合喜爱喝浓茶的人,尤其是中老年人,我爷爷就爱喝说对肠胃好。
经常熬夜、喝酒的人也能够喝,促进解酒。我有一次喝多了喝了一杯普洱茶感觉舒服多了。
孕妇和小孩尽量少喝因为咖啡因含量高,我闺蜜怀孕时喝了结果第二天肚子不舒服。
减肥的人也能够喝促进消化,我朋友喝了一个月感觉瘦了点。
喝太多普洱茶会上火特别是冬天喝多了简单喉咙痛。我有一次喝太多第二天嗓子疼得不行。
空腹喝普洱茶会刺激胃,容易导致不适,我以前早上空腹喝结果胃一直不舒服。
普洱茶含咖啡因晚上喝会影响睡眠。我有一次晚上喝了半夜睡不着气死了。
有些人对普洱茶过敏会出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。我表弟喝了一次全身起红疹。
不提议混着喝会影响味道,我有一次把普洱茶和绿茶混在一起,喝起来怪怪的。
不同的茶有不同的味道,混在一起会互相干扰。我朋友说这就像把火锅和甜品一起吃,味道乱套。
倘若你喜爱尝试可以少量混合,但不要太多,我试过一次觉得还可以。
喝普洱茶单独喝才能尝到它的本味。我以前和朋友一起喝大家都说好。
总结一下:普洱茶不是随便放放就能变好喝的,要讲究方法。保留形式、年份、泡法、选取等等都很关键,别被“老茶”忽悠了喝得开心最要紧。