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易武攸乐山普洱茶,产自云南普洱核心产区,以其独特的山头韵味闻名。这里的茶树大多生长在海拔1200米以上的高山云雾中,茶汤色泽金黄透亮,香气清新持久。不少茶友都说,喝过易武攸乐山的茶,其他地方的普洱都显得平淡了。
你有没有试过,每次买普洱茶都踩坑?比如,明明看中了“古树纯料”,喝到嘴里却感觉像“水漂”一样淡薄。其实,这和产区、工艺都有关系。比如易武攸乐山的茶,香气和滋味层次丰富,但很多人因为不懂区分,买到了口感单一的茶。就像上次我朋友小王,花了大几百买茶,结果喝起来像“白开水”,气得他直接把茶扔了。
易武攸乐山的普洱茶,香气特别提神。比如,它的干茶香带着淡淡的花香,冲泡后,香气会慢慢释放出蜜糖和果香的味道。其实,这种香气层次感很强,闻起来就像走在春天的花园里。不过有些年份老的茶,还会带点陈香,但不会像有些茶那样“刺鼻”。你闻过之后,会觉得“嗯,这茶有味道!”
喝下去的第一口,你会感觉茶汤顺滑,但不会寡淡。比如,易武攸乐山的茶,苦涩度大概在3分左右(满分10分),但甜度能达到7分,这种平衡感特别舒服。不像有些茶,一喝就“苦得想吐”,或者甜得“齁嗓”。我个人觉得,这种茶喝起来就像“吃了一口蜂蜜”,甜而不腻,苦而不涩。
喝完之后,你会发现,易武攸乐山的茶回甘特别明显。比如,喝完5分钟后,你还能感觉到喉咙里有一丝甜意。这种回甘能持续10-15分钟,比一般的茶要长。我上次和同事小张一起喝,他喝完直接说:“这茶喝完,感觉喉咙里还甜着,像含了一颗糖。”其实,这种体验真的很难得。
其实,易武和攸乐山是两个不同的产区,但经常被放在一起比较。比如,易武的茶香气更细腻,攸乐的茶则更强劲一些。不过如果你喜欢清新柔和的口感,易武可能更适合你;要是你喜欢浓郁霸道的味道,攸乐会更合你胃口。我之前试过两款茶,易武的像“小家碧玉”,攸乐的像“女汉子”,各有千秋。
现在普洱茶市场越来越讲究“山头”,比如易武、攸乐、班章这些地方产的茶,价格也水涨船高。其实,这说明大家越来越注重茶的“出身”了。不过这也导致一些商家借机炒作,比如把普通的茶包装成“古树纯料”。你一定要擦亮眼睛,不然容易被坑。
记得有一次,我和几个茶友在茶馆聚会,专门试了易武攸乐山的茶。当时老板泡茶的手法很专业,茶汤的颜色、香气都让人眼前一亮。比如,我们试的一款2018年的茶,喝完之后,大家纷纷说“这茶太值了”。其实,这种体验真的很难得,尤其是当你发现一款茶能让你“一喝难忘”的时候。
易武攸乐山的普洱茶,香气清新,滋味醇厚,回甘持久,是值得尝试的茶。不过你一定要根据自己的口味选择。比如,你如果喜欢柔和的,选易武;喜欢霸道的,选攸乐。其实,喝茶就像找对象,适合自己的才是的。下次买茶时,不妨试试这款,说不定你会爱上它!
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