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其实原理很简单,就是把普洱茶种子带到太空去,让它们接受宇宙射线的影响,然后带回地球进行培育。(听起来是不是很酷?)科学家们希望通过这种方式提高茶叶中的有益成分含量,比如茶多酚和氨基酸。
(其中一株普洱茶菌株失去了活性,而另外五株则出现了一些关键点位的变化。这些变化进一步影响了普洱茶的关键成分,如茶多酚和茶褐素等,为探索普洱茶的太空发酵带来了新的可能性。)
2016年,神舟十一号飞船不仅携带了普洱古树茶升空,航天员景海鹏、陈冬还在天空二号舱内首次实现了太空泡茶,以“倒立”的姿势品饮了一杯好滋味的普洱茶。
(正是由于受太空失重作用的影响,茶叶满天飞、水温不够高、茶不好泡开等都是太空泡茶的难题!)
普洱茶膏通过独特的萃取技术,去除了农残、重金属等有害物质,其内含物质的高浓度使其在太空中表现出色。在当今传统农作物常常面临农残与重金属问题的下,普洱茶膏凭借其独特的小分子纳米筛选技术,能够100%地去除原叶中潜在的农残、重金属等有害物质,从而满足了航天食品的严格标准。
将普洱茶带上太空,不仅是对传统饮品的一次大胆尝试,更是对人类探索未知领域的全新实践。
大家都知道普洱茶属于发酵茶,且普洱茶存放条件相对严苛。只有较好的温湿度控制,才能转化出好的普洱茶。普洱茶存放过程中有各种微生物在普洱茶内帮助其陈化,从而让普洱茶产生对人有益的作用,而太空是属于很特殊的环境,将普洱茶带到太空。
(这已经不是普洱茶第一次上天。早在2016年,中国航天员的日常饮食食谱中,就出现了普洱茶饮。而此次航天员挑战了“不可能”,将“太空第一杯普洱茶”一饮而尽。这块普洱茶膏,将中国茶文化带到了宇宙之中。世界茶叶历史的里程碑,也就此诞生!)
茶叶种类 | 上天时间 | 特点 |
云南大叶种茶 | 2008年随神舟七号 | 云南特殊环境下生长的大叶种茶树鲜叶为原料加工制成。 |
普洱生茶 | 多次被选送“上天” | 多次完成太空旅行,在太空育种环境下完成自身的蜕变。 |
武夷岩茶 | 搭乘神舟八号返回式卫星 | 包括肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹、雀舌、矮脚乌龙等多个品种。 |
(云南农业大学特聘教授盛玉泊在接受采访时表示。经过太空之旅的普洱茶,和之前有什么不一样?2020年,普洱茶茶饼第一次被带上太空。经历过太空环境后,普洱茶饼的总黄酮醇增加5%,花果香气成分增加了1倍。2021年,6株普洱茶菌株在太空待了3个月后,发生了点位变化。)
(不少网友也发出了提问,带上去的普洱茶是老班章呢,还是冰岛呢?其实都不是的。记得三年前的一档访谈节目当中,航天员就透露出自己比较喜欢普洱茶,但是喜欢的是小众山头的小户赛,并不是名贵的品种,这也解开了一个世纪大谜团:第一次带上太空的普洱茶竟然是小户赛。)
(在对太空搭载大红印普洱茶的关键品质成分、活性物质、香气物质检测后发现,太空搭载的大红印与地面的大红印对比,总黄酮醇比例升高2%,也就是抗氧化、抑菌、抗抑郁调节能力增强;果香、花香香气组分增强了1倍以上,上过太空的大红印调节血糖、降脂减肥的作用较为突出。)
航天员携带普洱茶上太空的过程,实际上是一场精密的科学实验。茶叶的选择至关重要。科学家们会挑选那些品质优良、香气浓郁的普洱茶作为候选对象。需要考虑的是怎么样将这些茶叶安全地带入太空。为此,研究人员开发了一系列特殊包装材料和技术手段,以保障茶叶在发射和返回进展中不受损。
(看,这就是科学与文化的结合,也是人类探索未知的新篇章!)