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你有没有遇到过此类情况:明明是好好的普洱茶泡完之后却发黑还散发出一股霉味?别不当回事这或许是大难题!今天就来聊聊这个让人糟心的现象,看看怎么应对。
其实普洱茶泡完发黑有霉味,一般是因为茶叶受潮发霉了,你想想普洱茶在制作期间需要经过发酵,若是储存不当比如放在潮湿的地方,就简单滋生霉菌,据统计每年有超过30%的普洱茶因为储存不当而发霉变质,这可不是小数目!
化解办法检查你的茶叶储存环境,是不是放在潮湿的地方?假如是赶紧换个干燥通风的地方,能够用干净的纸巾轻轻擦拭茶叶表面,看看是不是有明显的霉斑,假如有那就只能扔掉了千万别心疼。
不过有时候霉味或许不是来自茶叶本身,而是茶具,比如你的茶壶、茶杯长时间没有清洗,也或许滋生霉菌,我记得有一次朋友来家里喝茶泡完之后竟然闻到了一股怪味,后来才发现是茶壶没洗干净。
化解办法:定期清洗茶具非常关键。你能够用开水烫一下然后用茶刷刷干净。若是还是有霉味能够试试用小苏打水清洗,效果不错。
你也许会问不就是发霉吗,有什么大不了的?其实发霉的茶叶含有大量的霉菌毒素,比如黄曲霉素这对健康是非常不利的,据研究黄曲霉素是一种强致癌物,长期摄入会增长患癌风险。
化解办法采购普洱茶时尽量选取信誉好的和商家。同时储存时要避免潮湿和高温环境。能够用密封袋或密封罐保留,放在阴凉干燥的地方。
其实泡茶的时候也有部分小技巧可以避免发黑和霉味。比如泡茶前先用热水烫一下茶具,这样可以杀死一部分细菌。 泡茶的水温也很关键,普洱茶用沸水冲泡,这样可以更好地杀灭细菌。
应对办法泡茶前先用沸水烫一下茶具。泡茶时用沸水冲泡这样可以有效杀灭细菌。同时泡好的茶尽快喝完不要长时间放置。
不过有些人或许觉得发霉的茶叶只要去掉霉斑还能喝,其实这是非常危险的想法。霉菌毒素是深入茶叶内部的,即使去掉霉斑毒素仍然存在。一旦发现茶叶发霉还是扔掉为好。
解决办法:采购普洱茶时尽量选取小包装的这样可以缩减储存时间。同时储存时要定期检查发现异常按时解决。
你也许会发现市场上有些普洱茶价格非常低廉,但品质却不敢恭维。这些茶叶或许储存不当,或本身就是劣质茶。比如有些商家为了减低成本,会将发霉的茶叶重新加工,这样虽然外观上看起来没难题,但实际上已经变质了。
解决办法:购买普洱茶时尽量选取正规渠道和。同时可以参考其他买家的评价,选取口碑好的产品。
其实随着人们对健康的重视,普洱茶市场也在逐渐规范化。未来或许会有更多的标准和监管措施出台,保证茶叶的品质和安全。不过作为消费者咱们也要提升警惕,选取信誉好的和商家。
解决办法:留意行业动态选取有资质的和商家,同时储存和泡茶时要留意卫生,避免茶叶受潮发霉。
不过关于普洱茶发霉的难题,也有若干争议。比如有些人认为只要去除霉斑,茶叶仍然可以饮用。但科学研究表明霉菌毒素是深入茶叶内部的,即使去除霉斑毒素仍然存在。为了健康还是提议不要饮用发霉的茶叶。
解决办法购买普洱茶时尽量选择小包装的这样可以缩减储存时间。同时储存时要定期检查发现异常按时解决。
难题 | 起因 | 解决办法 |
普洱茶发黑有霉味 | 茶叶受潮发霉 | 检查储存环境及时清理霉斑 |
茶具异味 | 茶具未清洗干净 | 定期清洗茶具用小苏打水清洗 |
你还在为普洱茶泡完发黑有霉味而烦恼吗?赶紧看看这篇文章理解疑问的起因和解决办法,让你的喝茶体验更加健康愉快。
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