精彩评论








普洱茶的春茶,就是我们常说的每年立春到立夏之间采摘加工的茶叶啦。(嘿嘿,是不是听起来就很有季节感?)这段时间采摘的茶叶,那可真是品质的代表呢!春茶可以细分为“头拨茶”、“二拨茶”和“春尾茶”三种。头拨茶可是每年第一次萌芽采制的春茶哦,芽叶特别细嫩,还带着好多白毫,品质那叫一个高。
先来看看外观啦!优质春茶的茶叶色泽那叫一个鲜绿,摸起来手感也很棒,叶质饱满,条索紧结。就像我之前看到的一款高品质生普洱,茶叶长度都在5-6厘米左右,整齐划一。要是碰到次品,那茶叶长短参差不齐,这可就有点儿尴尬啦。(摊手笑~)
再闻闻香气吧!高品质的生普洱春茶香气清新,还带着独特的山野气息。我曾经对比过两款春茶,香气浓郁的那款,品质自然更高。(嘿嘿,是不是很简单粗暴?)当你闻到那种清香扑鼻的感觉时,恭喜你,这很有可能就是好茶啦!
接着说说汤色,春茶冲泡后的汤色大多是黄绿、清黄这样的颜色。刚冲泡出来的茶汤可能会略显浑浊,这是因为茶绒较多,而且内含物质还没完全转化。(别担心,这很正常哦~)不过呢,只要放个三五年,等它陈化一段时间,茶汤就会变得透亮啦!
最后就是口感啦!春茶的口感清新爽口,喝起来特别舒服,有一种让人愉悦的感觉。而且它还有润泽回甘的特点,这可是因为它含有丰富的茶多酚和氨基酸呢!特别是少数民族茶区的春茶,生津快而且明显,滋味强劲又不失柔绵,喝了让人回味无穷。(闭着眼睛都能感受到那股子甜味呢!)
其实啊,春茶跟夏茶、秋茶还是有很大区别的。比如说,春茶的叶子裹得比较紧,肥壮厚实,有些还带有很多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁又新鲜。而夏茶和秋茶呢,叶子就松散多了,颜色看起来也比较暗,香气平和。(这就像是性格不同的朋友一样,各有各的特点啦!)
比如2022年的冰岛,用的是冰岛南迫老寨100年以上的古树茶春茶为原料,按照一芽三叶的标准采摘,严格遵循“越陈越香”的制茶工艺。这款茶不仅口感出色,还非常适合长期存放哦!冰岛南迫的古树茶,最大的特点是香甜鲜爽,水路细腻,茶汤入口几乎没有什么苦涩感,汤体醇厚得很。(哇塞,听着就想试试!)
春茶其实也有细分,像头春、正春、春尾。头春是最开始采摘的春茶,芽叶特别细嫩,品质;正春稍晚一点,品质也很不错;春尾则是春茶季的末尾阶段,相对来说性价比更高些。(买茶的时候可得看清楚哦,不然容易踩坑!)
普洱茶春茶有着自己独特的魅力。它经历了寒冬的沉淀,在春暖花开的时候,春芽蓄势而发。所以同一片茶园的茶叶,春茶的内含物质更丰富,口感的冲击力更强。春茶滋味最酽,茶汤的刺激性、饱满度、回甘生津,以及茶汤的韵味、喉韵都是品质的。(是不是心动了?)
所以啦,如果你有机会尝到一款优质的春茶,一定要好好珍惜哦!毕竟这可是大自然馈赠的好东西呢。(笑嘻嘻~)
大家还看了:
普洱茶春茶上市时
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.