精彩评论




(这可是个大问题!)
家里就一个人喝茶?那买个小盖碗就够了,200ml左右的小盖碗正好。要是经常有朋友过来喝茶聊天,那就得准备个大一点的,300-350ml的中等容量才够意思。我有个客户王姐,她家茶话会经常开,所以专门买了个500ml的大盖碗,一次泡给六七个人喝,方便又省事。
生普洱条索紧结,像个小硬团子,得给它足够的空间舒展,所以要用大盖碗。熟普洱呢,相对蓬松些,小容量的盖碗也能搞定。
(就像我第一次用小盖碗泡老生普,结果发现茶汤又浓又涩,真是尴尬。)
茶圈里有个默认的黄金搭档:110ml盖碗配8克茶。这样泡出来的茶香浓郁,茶味醇厚,回甘也自然。但如果盖碗容量变了,这个比例就得调整。
(记住哦,千万别偷懒乱投茶,不然要么太淡要么太苦。)
盖碗的容量直接决定了泡茶的效果。130CC到145CC的盖碗容量是最优选择,太大或太小都不行。
小盖碗:100ml以下的小盖碗适合新手或者喜欢浓茶的人。这种盖碗轻便,操作简单,适合快速了解普洱茶的基本风味。
中盖碗:100-150ml的盖碗很常见,适合大多数人,能泡好几次,特别适合冲泡需要闷泡的茶类。
大盖碗:150-300ml的大盖碗适合多人一起喝茶,容量够大,大家都能喝到好茶。
(我的经验是,100-150ml的盖碗最实用,既不烫手也不浪费茶。)
很多人觉得厚壁盖碗好,分量足还隔热,但我个人更喜欢薄瓷盖碗。薄瓷盖碗轻便,散热快,只要动作麻利,完全不用担心被烫伤。
(不过盖碗的形状也很讲究,高瘦的盖碗虽然好看,但重心靠后,用起来费劲,手指容易酸痛。)
盖碗容量 | 投茶量 |
100ml以下 | 5-8克 |
100-150ml | 8-12克 |
150-200ml | 12-18克 |
生普洱茶尤其适合用盖碗冲泡,因为它前几泡需要快速出汤,否则容易苦涩。盖碗能很好地控制出汤速度,还能闻香、看汤色。
(选盖碗要综合考虑容量、尺寸、材质和茶叶类型,这样才能泡出好喝的普洱茶。)
希望这篇文章能帮到你们,让大家都能泡出一杯满意的普洱茶!