闽南联邦调茶局 到了2012年，普洱茶市场又开始细分了。古树茶又从原先的山头区分，细分到按各个村寨区分。例如现在知名度很高的薄荷塘、刮风寨、白沙河、龙家坡等，都是从这一年开始细分的。来到2014年，普洱茶从产业上，又经历了第二个峰值，随之又衰退。产业随着经济形势的好转，普洱茶达到又一个峰值后，但又下跌。普洱茶很出名，其名气的原因不仅在于它的厚重口感和历史底蕴，还因为云南那边有很多山头。所谓一山一味，就是说每个山头或茶区都有各自的特色，在口感、色泽、外形等方面都有所不同，正是这种不同缔造了普洱茶的传世魅力。 对于山头茶，不能说哪个绝对好，也不能说哪个绝对差。但是从名气和茶友们普遍的反应来看。