青砖茶生产要什么材料？（+攻略）2025新手必看，3个关键材料让你省钱又高效！
嘿，茶友们！最近好多新手问我做青砖茶到底需要啥材料？别急，今天咱就来个掏心窝子的分享！作为过来人，我踩过的坑比你吃过的盐都多，这篇绝对干货，保证你看完就有谱了！
青砖茶材料大：这3样东西缺一不可！
- 茶叶原料
- 加工设备
- 辅助材料
别看就三样，每一样都有大学问！咱一个个来说。
1. 茶叶原料：青砖茶的灵魂所在！
茶叶原料是青砖茶的基础，这点没得商量！
不是啥茶叶都能做青砖茶，得是专门的黑毛茶，是当年产的。为啥？新鲜茶叶做出来的茶味才正！
别听那些人瞎忽悠，说什么陈茶也能用。咱都是实在人，陈茶做出来的青砖茶，口感差远了，喝起来那叫一个“齁”，懂？
新手建议：
- 找靠谱的茶农直接买，省中间商赚差价
- 看茶叶颜色，好的黑毛茶应该是深褐色，带点油光
- 闻香味，不能有霉味或异味
小贴士：第一次做的话，别贪多，先买50斤试试手，成本控制在500块左右，失败也不心疼。
去年我有个朋友就因为茶叶没选对，做出来的茶又苦又涩，最后全扔了，心疼得直拍大腿！
2. 加工设备：没有工具怎么干活？
这年头，光有茶叶还不够，得有家伙什儿啊！
青砖茶生产需要的基本设备有：
| 设备名称 | 预算范围 | 是否必需 |
|---|---|---|
| 炒茶锅 | 300-800元 | ✔️ |
| 揉茶机 | 500-1500元 | ✔️ |
| 压砖机 | 1000-3000元 | ✔️ |
| 烘干设备 | 800-2000元 | ✔️ |
看到没？全套下来也得小几千块。心疼不？别急，有省钱妙招！
我刚开始那会儿，也是手头紧，就找了个二手的压砖机，才花了一千多，用到现在还挺好使呢！
这些设备也不是随便买就行：
- 炒茶锅要选厚实的，太薄容易糊
- 揉茶机要看动力足不足，不然揉不均匀
- 压砖机一定要试试压出来的砖型正不正
省钱攻略：可以去二手设备市场淘，或者找茶厂转让的设备，价格能省一半！
3. 辅助材料：细节决定成败！
除了主料和设备，还有一些小东西不能少！
比如：
- 包装纸 - 不是普通纸，得用食品级的
- 竹篾 - 包裹茶叶用的，要韧性好的
- 捆扎绳 - 不能太细，不然容易断
这些小东西看似不起眼，但少了真不行！去年我有个亲戚就因为竹篾质量不好，做出来的茶包装都散了，客户投诉到爆！
还有包装纸，别图便宜买劣质的，用起来容易破，茶叶都露出来了，多尴尬！
预算大概：
- 包装纸：每斤5-8元，够做100块青砖
- 竹篾：每斤15-20元，够做50块青砖
- 捆扎绳：每卷10元，能用好几次
加起来也就几十块钱，但能让你的茶品相大增！
个人感受：有时候真觉得这些小细节特别烦人，但做完了再回头看，确实值！就像咱们平时做菜，多撒一把葱花，味道立马不一样！
4. 水质要求：别小看这一杯水！
做青砖茶，水也很关键！
不是啥水都能用，得是干净的山泉水或者纯净水。
为啥？因为水里的杂质会影响茶叶的味道啊！
我刚开始不懂，就用自来水，结果做出来的茶喝起来有股漂白粉味，简直想哭！
后来换了山泉水，口感立马提升了一个档次！
小成本方案：可以去买大桶的纯净水，一桶也就10块钱，能用好久。
如果实在找不到好的水源，至少要把水烧开，沉淀一下，让杂质沉底。
💡
5. 环境条件：不是随便找个地儿就行！
做青砖茶，环境也很重要！
得找个干净通风的地方，不能有异味。
比如：
- 不能在厨房旁边，油烟味重
- 不能在卫生间旁边，有异味
- 在院子里或者专门的房间
温度也要注意太热容易发霉，太冷又影响发酵。
理想温度：20-30度之间，湿度控制在60%-70%。
去年夏天我就在阳台做，结果一场雨下来，茶叶全发霉了，欲哭无泪啊！
所以啊，环境这事儿，千万别马虎！
6. 预算规划：别一开始就亏钱！
做青砖茶，钱要花在刀刃上！
我给大家列个预算表：
| 项目 | 最低预算 | 建议预算 |
|---|---|---|
| 茶叶原料 | 500元 | 1000元 |
| 设备 | 1500元 | 3000元 |
| 辅助材料 | 100元 | 200元 |
| 水电杂费 | 50元 | 100元 |
| 总计 | 2150元 | 4300元 |
看到没？最少也得两千多，多的话四千左右。
新手建议从低预算开始，等熟练了再升级设备。
省钱技巧：可以先租设备，等确定能赚钱了再买。
我个人觉得，一开始别投入太多，先小试牛刀，等摸清门道了再说。
7. 学习资源：闭门造车可不行！
光有材料还不够，还得会做啊！
学习资源有这些：
- 老茶农 - 找个师傅带，比啥都强
- 网络视频 - B站上有很多教学
- 书籍资料 - 虽然有点老派，但基础扎实
我刚开始就是跟着村里的老茶农学的，那手把手教，比啥都清楚！
现在网上资源也多，但要注意辨别，有些教学是错的！
小建议：可以先看视频了解流程，然后找个师傅请教细节。
记住：理论+实践，缺一不可！
8. 常见问题：避坑指南！
新手做青砖茶，容易踩这些坑：
| 问题 | 原因 | 解决方法 |
|---|---|---|
| 茶砖松散 | 压得不紧 | 调整压砖机力度 |
| 有霉味 | 发酵过度或保存不当 | 控制发酵时间和环境 |
| 颜色不正 | 炒茶火候不对 | 多练手，掌握火候 |
| 口感苦涩 | 揉茶时间不够 | 延长揉茶时间 |
这些问题我全踩过！
所以啊，新手别怕失败，多试几次就有经验了。
我的经验是：第一次失败别气馁，总结教训，第二次改进，第三次基本就成功了！
记住：失败是成功他娘！
新手必看！3个关键材料让你省钱又高效
说了这么多，其实就三样东西最关键：
- 好茶叶 - 不然啥都是白搭
- 好设备 - 省力又省时
- 好水 - 影响最终口感
掌握了这三大件，你离成功就不远了！
最后送大家一句话：做青砖茶，慢工出细活，但也要与时俱进！
祝大家都能做出又香又好的青砖茶！👍
精彩评论
潘玉莹
2025-06-13
逾期不侯
2025-06-13
周安琴
2025-06-13
魏知超
2025-06-13
單殺
2025-06-13
LuoPatrick
2025-06-13
责任编辑：路禹
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