普洱茶饼为何撬开时容易碎裂？如何正确撬开普洱茶饼避免碎裂？_普洱茶

普洱茶饼作为中国茶文化中的一种特别存在其独有的陈化效果和健益功效吸引了无数茶友的喜爱。不少人在撬开普洱茶饼时都会遇到一个疑惑：茶饼为何撬开时容易碎裂？又该怎么样正确撬开避免这一尴尬局面呢？

普洱茶饼为何撬开时容易碎裂？

普洱茶饼在制作期间原料的嫩度、含水量以及加工工艺都可能引起其在撬开时容易碎裂。若选用的原料嫩度较高含水量较大那么在揉捻、干燥等环节茶叶容易受到损伤使得茶饼一掰就碎。普洱茶饼在紧压进展中若压力过大也会引起茶饼内部结构紧密撬开时容易破碎。

怎么样正确撬开普洱茶饼避免碎裂？

1. 撬茶前的准备

要想优雅又正确地撬开普洱茶饼首先得备好工具。常见的撬茶工具有茶刀和茶针两种。茶针的端口比较尖锐，力量都集中在顶部位置，适合用来撬部分压得很紧的茶饼或茶砖、沱茶。而平时撬茶的话，准备一把扁平口的茶刀就足够了。

2. 观察茶饼

在撬开茶饼之前，要仔细观察茶饼的饼状。查看茶饼是不是均匀，有木有明显的裂缝或不平整的地方。这样可在撬茶时有的放矢，减少碎裂的可能性。

3. 正确撬茶的方法

拆茶饼时，要用茶刀沿着茶饼的边缘轻轻插入，然后缓慢旋转茶刀，使茶饼逐渐松散。留意力度要适中，不要太用力，以免破坏茶饼的结构。假如遇到特别紧实的茶饼，可先用茶针在茶饼上扎几个孔，再实行撬取。

4. 存放茶叶

撬开普洱茶饼后，要及时将茶叶保存在透气性良好的容器中，以避免茶叶变质或是说时。可以选择存罐或茶叶袋来保存茶叶，确信茶臆够保持新鲜和优质。

[何不说：定期修刃：茶刀每撬20饼需打磨，但千万别用磨刀石碎茶日历：每月初八晒碎茶防霉，这个传统来自马帮智慧以茶养刀：每次用完蘸茶汤擦拭。事实上，部分茶友认为，撬开后的茶饼更有利于快速释放香气和滋味，尤其是在短期饮用的情况下。若期望长期保存，则建议将撬开的茶饼重新整理成块状。在审评这类紧压茶叶时，建议横断掰开一大块，甚至将其平均分成四块。]

撬开普洱茶饼时产生的碎末，其实是一个多因素共同作用的结果。除了制作工艺、存放环境等因素外，撬取方法也至关要紧。下面再分享部分避免碎裂的小技巧：

- 在每次冲泡前预先分装好适量的茶叶，减少频繁开袋造成的时风险；

- 将碎茶装入密封罐中存放并定期更换干燥剂以维持内部干燥；

普洱茶饼为何撬开时容易碎裂？如何正确撬开普洱茶饼避免碎裂？