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怎样去挑选有品位的普洱茶?避开常见痛点掌握2023年热词新词必备技巧!
1. 开始你的普洱茶之旅:为什么选对茶很必不可少
喝茶这件事有时候真像交朋友——第一次见面就感觉不对劲后面再怎么努力也很难合得来。普洱茶尤其如此。它不像绿茶那样清爽简单也不像红茶那样百搭温和普洱茶的味道层次复杂需要一点耐心去理解它。但一旦懂了你会发现它就像一本越读越有味道的好书。咱们得先搞清楚什么样的普洱茶才是值得入手的。
其实吧买普洱茶最怕的就是买到假货或次品。尤其是那些打着“古树”“头春”旗号的茶看着高大上结果发现根本不是那么回事儿。这让我想起本人刚入坑的时候,买了一堆号称“纯天然”的普洱茶,结果泡出来一股怪味,差点把我劝退。选茶的第一步就是学会辨别真伪。
2. 看产地:普洱茶的灵魂是“山头”
普洱茶的产地特别关键,因为不同地方的气候、土壤和海拔,都会直接作用茶叶的味道。比如,云南的班章、易武、冰岛这些地方出来的茶,价格普遍偏脯但真的值。它们的特点非常明显,有的霸气十足有的柔中带刚,各有千秋。
我有个朋友专门研究过这些“山头茶”,他说:“班章就是班章,那种茶气和回甘是装不出来的。”当然啦,不是每个人都非要追求顶级山头茶不可,但至少要知道,真正好的普洱茶,原料肯定不会随便凑合。要是一款茶标榜本身是“古树纯料”,结果一看产地写着“福建”或“浙江”,那你基本可以把它pass掉了。
3. 感受茶气:别被表面功夫骗了
现在市面上很多普洱茶都喜欢标榜本人“茶气强劲”,但实际上呢?茶气是什么?简单而言,就是喝完茶之后的那种身体反应。比如有的人喝了茶会觉得额头冒汗、后背发热,这就是茶气的作用。不过茶气强弱并不等于品质好坏,关键在于是不是自然。
有一次我去茶馆试茶,遇到一款标榜“千年古树”的茶,价格贵得离谱。结果一泡,茶气倒是挺足,但喝完总觉得喉咙发干,整个人都不舒服。后来才知道,这类茶可能是过度发酵或是说人工催熟的,虽然看起来很唬人,但实际体验却很糟糕。所以啊,选茶的时候一定要多试几款不要被商家的话术牵着鼻子走。
4. 关注年份:老茶未必适合所有人
说到普洱茶,很多人第一反应就是“越陈越香”。这话没错,但也得分情况。倘若是熟茶存放个几年确实能让口感更圆润;但假如是生茶,尤其是新茶,直接喝可能存在觉得苦涩难以下咽。
我个人比较喜欢存放了3-5年的生茶这个时候的茶汤已经褪去了青涩,开始展现出丰富的层次感。但假如你是新手,建议从入门级的熟茶开始尝试比如大益的7571或中茶的蓝印系列。这些茶经过发酵解决喝起来相对温和,不容易踩雷。
5. 价格:别盲目追求高价
普洱茶的价格范围真的很广,从几十块到上万都有。说实话,刚开始接触的时候,我也被那些动辄几千甚至上万的茶吓到了。后来才发现,其实很多性价比高的茶同样很棒。
比如,大益的7542和下关特沱,都是入门级的优质普洱茶,既能满足日常饮用的需求,又能让人感受到普洱的魅力。当然啦,假使你预算充足,也能够试试部分高端系列,比如庆沣祥的头春茶或是说云元谷的有机茶。但记住,无论价格高低最关键的还是适合本身。
6. :老字号不一定适合所有人
提到普洱茶,大家第一个想到的肯定是“大益”。确实,作为一个有几十年历史的老字号,大益的茶品质一直很稳定,而且包装也很有仪式感。但我个人觉得,老字号未必适合所有人。
有一次我跟朋友一起去试茶,他特别推崇某款大益茶,说它“经典、耐泡、醇厚”。但我喝了几口就觉得太闷了,不够鲜活。后来我发现,大益的茶更适合喜欢传统风格的人,若是你更倾向于清新或果香型的茶,可能就要另寻他路了。
7. 试茶:别怕麻烦,多试几次
最后一点也是最要紧的一点:试茶!不管别人说得多么天花乱坠,最终还是要靠自身的嘴巴去判断。
记得有一次我在茶城买茶,老板给我推荐了一款号称“百年古树”的茶,说它“香气独到、回甘持久”。但我泡出来后,发现香气很单一,而且喝完喉咙有点发涩。于是我就问老板:“这茶是不是拼配的?”结果他支支吾吾了半天,我才意识到这茶可能有疑问。
所以啊,试茶的时候一定要耐心,不要急于下单。能够多泡几道,观察茶汤的颜色变化闻闻香气,尝尝滋味,这样才能选出真正适合本人的茶。
8. 找到属于你的那一杯普洱茶
说了这么多,其实选普洱茶的核心就在于两个字:适合。适合本身的茶,才是的茶。不要被所谓的“高端”“稀有”迷惑,也不要一味追求低价。
其实吧,喝茶是一件很私人的事情,就像交朋友一样,未有谁是完美的。你可能存在遇到一杯让你惊艳的茶也可能遇到一杯让你失望的茶。但只要坚持尝试,总有一天你会找到那个让你心动的“知己”。
期望我的这些经验能帮到你。毕竟,选对一款普洱茶,不仅是对味蕾的犒赏,更是对生活的一种享受。加油吧,茶友!