普洱茶,越陈越香,是很多茶友的心头好。不过喝完它后放屁的现象,似乎成了圈内的“公开秘密”。为啥会有这种现象呢?
我问过几个老茶客:“喝普洱为啥容易放屁?”他们直摇头,“我也想知道啊!”其实,这事儿真不是个例。据一项调查显示,喝普洱茶后排气比例高达70%。是不是很惊人?我也试过,明明茶香四溢,可肚子咕噜噜响得厉害。尤其在办公室喝茶时,这感觉特别尴尬。
其实,这和普洱茶发酵过程中产生的微生物有关。比如,普洱茶中的某些菌群会分解食物纤维,促进肠道蠕动。再加上普洱茶富含膳食纤维,一杯等于吃了几根芹菜。我朋友说:“有一次喝了老熟茶,肚子像吹气球一样。”哈哈,听起来很形象吧。
对比绿茶和红茶,普洱茶的排气指数明显更高。绿茶几乎没啥反应,红茶偶尔有轻微胀气。而普洱茶呢?“嘭嘭”声隔三差五就冒出来。要不要试试半生熟普洱?据说它的排气率比熟茶低一些。我试了下,确实没那么夸张。
其实不用太担心,排气只是普洱茶的“副作用”。你可以试试饭后泡淡一点的茶,或者减少单次饮茶量。我妈妈告诉我:“以前喝普洱,总爱配点姜汤,好像能缓解些。”嗯,看来她早就有经验了。茶虽好,也别贪杯哦。
随着健康意识增强,喝茶文化会越来越注重细节。也许未来会出现专门针对排气问题的新工艺普洱。不过我个人觉得,排气也是喝茶的一部分乐趣。毕竟,谁还没个“噗”的瞬间呢?普洱的魅力就在于此。