分杯：泡好的茶汤要倒入公道杯中，再均匀分到品茗杯中。分杯时，要将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，让每个茶杯都能平均注满，而且注意品杯不要倒太满，最多不要超过七分，正所谓 “酒满敬人，茶满欺人”，这是中国茶道的礼节。品茶：端起茶杯，先观其汤色，再闻其香气，最后小口慢啜。清晨的阳光斜照在茶席上，青烟袅袅升起时，手中这盏金黄透亮的茶汤总是让人心生欢喜。作为深耕云南茶山十三年的专业茶人，今天要带大家走出生普洱冲泡误区，用六个关键步骤展现千年古树茶的真正魅力。第一步:择器有道 紫砂壶与白瓷盖碗是两种经典选择。紫砂壶的双层气孔结构能更好释放茶韵，尤其适合三年以上陈化度的生普；而盖碗的真实性更能展现新茶的鲜爽花香。