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前几天我听说一个朋友在找一款特别的老茶——中国台联普洱茶昆明台联茶业公司出的03年的茶砖。他说这茶现在很值钱,可是他找了好久都没找到,这让我也跟着好奇起来。老茶现在真是越来越火了,尤其是那种带着故事的老茶砖,简直就是收藏界的“绝绝子”。不过我也纳闷,为啥一块茶砖能这么贵?
普洱茶砖就是把普洱茶叶压成砖形的一种形式。这种茶看起来像一块小砖头,但实际上是个宝贝。
普洱茶砖的好处在于它方便储存和运输。想想以前没有的时候,人们怎么把茶叶从云南运到全国各地呢?这就是答案!而且,随着时间推移,茶砖会慢慢转化出更丰富的味道,越陈越香。
比如,我的邻居老王就喜欢囤一些茶砖,说是为了“以后喝”。结果一放就是十年,拿出来泡的时候,那香味简直让人飘起来。
因为时间!时间是普洱茶的朋友。03年的茶砖现在已经快20岁了,这个年龄的茶已经进入了黄金阶段。
普洱茶有个特点,就是越存越香。03年的茶砖经历过岁月洗礼,口感变得醇厚,茶汤也更加顺滑。而且,这种老茶在市场上非常稀缺,物以稀为贵嘛!
想想看,如果你手里有一块03年的茶砖,是不是感觉自己像是拥有了“时光胶囊”?
普洱茶砖的制作其实很简单,但又很复杂。
茶叶要经过杀青、揉捻、晒干等步骤,然后被压制成砖形。这中间需要掌握好力度和温度,不然茶砖就会散掉或者太硬。
还记得小时候妈妈做手工点心吗?普洱茶砖就像是一种特殊的“茶叶点心”,每一步都需要用心去做。
不过现在市场上有些茶砖可能是机器压制的,虽然方便,但总感觉少了一点人情味。
泡普洱茶砖其实有点像拆盲盒,每次都有惊喜。
先用刀子轻轻撬下一点茶叶,放进茶壶里,用热水冲洗一遍,去掉灰尘。然后再冲泡,水温控制在90℃左右。
记得别泡太久,不然茶会变苦。一般来说第一泡可以倒掉,第二泡开始就可以喝了。要是你觉得茶不够浓,可以多泡一会儿。
泡出来的茶汤颜色金黄透亮,喝一口,整个人都舒坦了。
普洱茶砖不仅是喝的,还可以用来收藏。
很多老茶迷都把茶砖当作投资品。特别是那些限量版或者有特殊历史的茶砖,更是抢手货。
就像我的朋友说的,03年的茶砖现在市面上很少见了,所以它的价格一直在涨。要是哪天你买到了一块这样的茶砖,说不定将来还能赚一笔呢!
不过收藏茶砖也要注意防潮防虫,不然你的“宝贝”可能会变成一堆废纸。
普洱茶砖的味道会随着存放的时间而变化,这就像人生的经历一样。
刚出厂的时候,茶砖可能还带着一股青涩的味道,但随着时间推移,它会逐渐散发出陈香、木香甚至是药香。
有人形容普洱茶的味道是“岁月的味道”,我觉得特别贴切。每一次喝茶,都像是在品尝一段时光。
如果你想体验不同阶段的普洱茶风味,不妨试着存几块茶砖,每年拿出来喝一次,感受一下它的变化。