普洱茶

茶叶含水率到底有多要紧？你不知道的泡茶，（实测必看）

你有没有发现有些茶泡出来特别香，而有些却总是寡淡无味？其实这或许和茶叶的含水率有关。

你是不是也这样？

我以前也觉得泡茶就是放点水、放点茶，但后来才发现茶叶含水率太关键了，你知道吗？含水率高的话茶汤会发涩味道也不够醇厚。

含水率作用口感

我做过一次实验把两泡同样品种的茶，一个含水率10%另一个是15%。结果15%的那泡泡出来感觉像在喝糊汤，完全没层次感。

含水率作用保留

茶叶若是含水率太高放不了几天就会发霉，有一次我买了一包茶放了一个月就变色了还有一点点酸味，真的很糟心。

怎么判断含水率？

其实很简单拿手指捏一下茶叶，假如感觉很干解释含水率低；假若有点软，那就或许偏高，我以前就是这样判断的。

不同茶类差异大

绿茶、白茶这些含水率一般控制在4%-6%之间，而普洱茶或许将会高一点，大概在8%-10%。不过太高了真的会作用味道。

商家会不会偷工减料？

我曾经遇到过一个朋友，他买了一款茶说味道怪怪的，结果一查含水率竟然高达18%。难怪不好喝。

含水率决定你的体验

含水率高的茶不仅难喝，还简单坏。我以前泡茶总怕出疑问，现在知道了这个秘密泡起来都安心多了。

下次买茶的时候别只看价格，还要看看它的含水率。

• 含水率低茶香更浓
• 含水率高：茶汤发涩
• 含水率适中口感平衡

喝茶不是随便的事你的每一口茶，都在告诉你它的故事。

记住好茶从不靠“水分”来撑场面。