蒸酶属于什么茶？蒸酶茶的定义与特点详解

蒸酶属于什么茶？蒸酶茶的定义与特点详解

嘿，你有没有试过那种喝完让人的茶？今天咱们就来聊聊我最近发现的宝藏——蒸酶茶！这玩意儿简直绝了，喝完感觉整个人都清爽了！

蒸酶茶到底是啥茶？

其实蒸酶茶就是一种绿茶，但它的加工方式特别不一样。你想想，普通绿茶都是用锅炒的，而蒸酶茶是用蒸汽杀青的，所以也叫蒸青绿茶。这种工艺能保留茶叶的鲜绿色和活性酶，喝起来口感特别清爽！

蒸酶茶长啥样？

这茶的颜值真的没话说！你看它：

• 条索紧直，像小棍子一样，摸起来硬邦邦的
• 颜色是墨绿色，有时候带点褐色霜
• 泡出来的汤色碧绿，清澈得像矿泉水

每次泡这种茶，我都觉得像在欣赏艺术品，喝的时候心情都变好了！

怎么泡才对味？

泡蒸酶茶可是有讲究的，你试试这个方法：

1. 取茶要适量，大概占茶壶的15%就行
2. 用95℃的沸水冲泡
3. 第一泡只要泡5秒就倒出来
4. 后面每泡多泡5秒，能泡5泡呢！

我第一次泡的时候手抖多泡了10秒，结果茶汤浓得我差点没喝下去，真是手忙脚乱啊！

喝起来啥感觉？

喝蒸酶茶真的会上瘾！

香气	高扬的豆香，闻起来就让人想吃豆沙包
口感	鲜醇顺滑，喝完嘴巴里甜甜的
回甘	超级明显，喝完感觉整个口腔都在唱歌

尤其是饭后喝一杯，那解腻效果绝了！每次吃大餐我都要来一杯，不然总觉得少了点什么。

蒸酶茶的历史故事

这茶可是有故事的！最早是在云南临沧的凤庆县搞出来的。当时有个叫汤老的茶师，为了做这种茶可是费了九牛二虎之力。

听说一开始他只能用开水壶喷气熏蒸茶叶，失败了好多次。后来改革开放了，他到了凤庆茶厂，终于把蒸酶茶搞出来了！

蒸酶茶的小缺点

不过呢，这茶也不是完美无缺的。我觉得：

• 香气虽然高，但不够具体，闻不出是花香还是果香
• 有时候茶汤会稍微有点浑，不过不影响喝
• 个性特点不太突出，第一次喝可能不会太惊艳

不过说实话，这些小缺点完全不影响我继续爱它！毕竟没有十全十美的茶嘛。

为啥蒸酶茶这么特别？

其实关键就在那个“蒸”字上。你看：

• 用蒸汽杀青，能保留茶叶的绿色
• 活性酶含量高，对身体好
• 茶多酚保留得特别好，抗氧化能力杠杠的

每次喝这种茶，我都觉得像在喝大自然的精华，感觉自己都变年轻了！

哪些人适合喝蒸酶茶？

我觉得以下人群必须试试：

1. 饭后想解腻的你
2. 工作累了想提神的人
3. 想养生又不想喝苦茶的朋友
4. 追求新鲜感的茶友

我同事之前从不喝茶，喝完我给的蒸酶茶后，直接说：“这玩意儿好喝到可以当饮料！”

总结一下

所以啊，蒸酶茶就是一种用蒸汽杀青的绿茶，颜值高、口感好、解腻神器！虽然有点小缺点，但完全不影响它成为我的新宠。

下次你遇到这种茶，一定要试试！说不定你也会像我一样，从此爱上它呢~

希望这篇分享对你有帮助！如果你也有什么好茶推荐，记得在评论区告诉我哦~ 😉