大叶普洱茶科山茶云南普洱满水茶,这名字听着就带劲!云南大叶种海南水满茶都是普洱界的实力派,叶片肥厚汁水饱满喝起来那叫一个醇厚甘甜,下面咱们就来聊聊这茶里的门道,
大叶种普洱的底气
大叶种是普洱茶的基础,这得强调。为啥?因为小叶种的普洱就像小号玩具,玩着没劲。大叶种叶片肥厚汁水饱满就像喝奶茶吸管里的珍珠,满满当当!我个人觉得这类茶就像个实力派演员,低调但有内涵。
大叶种的特点:茶汤浓郁、回甘持久、香气特别。别看它名字土喝起来那叫一个丝滑。不过水满大叶种和云南的勐库大叶种都是大叶种,但它们的生长环境、口感、香气都不一样。云南的茶更偏清爽而海南的水满茶则更醇厚、甘甜。要是你喜爱那种浓烈一点的味道,水满大叶种或许更适合你。
水满茶的自然生长环境
水满大叶茶作为海南的珍稀名茶,源自五指山的野生大叶茶。此类茶树常年生长在云雾缭绕的环境中,经过传统手工工艺的精心制作,散发出醇郁的香气和甘甜的滋味,五指山的天然生态环境,为水满茶的生长提供了得天独厚的条件。这里海拔1867米常年云雾缭绕雨水充沛,气候湿润。
水满茶是海南名茶之一,是五指山野生大叶茶长年生于云雾之中,按传统的手工工艺制作而成,醇郁甘甜,此茶因产于海南水满乡水满村而得名,主要分布在五指山区现有移植,种植在万亩以上但产量少,适宜制作绿茶依照传统手工工艺制作,
“制作红茶的每道工序都要遵循‘看茶做茶’的原则,摊晾萎凋的状态、揉捻的程度、发酵的时长、烘烤的过程,务必密切留意不能忽略大意,否则任何一个环节出现差池,就会把整批茶叶做坏。”曾经指导水满乡多户茶农改良制茶技术的海南资深茶人、中国国际茶文化研究会学术委员会委员陈德新说,
云南勐库大叶种普洱茶
云南勐库大叶种普洱茶水浸出物含量丰富,品质优良具有特别的口感与香气。不过从生物学茶树种类归属上来看,云南普洱茶中的中小叶种多数仍旧和大叶种,同属于普洱茶种(国外学者称之为阿萨姆种)这一植物类别。因为普洱茶中的中小叶种,大多是大叶种茶在有性繁殖过程及外界因素作用下,变异而成的中小叶形态,
内含物质区别普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同,其内含物质也存在差异,比如勐库大叶种普洱茶水浸出物含量丰富,而水满大叶茶则更注重于醇厚甘甜的口感。
泡茶小技巧
既然理解了大叶种普洱茶的特点,那么怎么样正确地饮用呢?咱们来看一下满水大叶种普洱茶是不是可饮用。事实上只要遵循正确的冲泡方法来饮用,满水的大叶种普洱茶完全是可放心饮用的。这里有几个关键点需要留意:
- 选对茶叶选取优质的茶叶是关键。优质的茶叶往往具有较好的香气和口感,
- 适量饮用:健康又养生快来一起探索云南大叶种普洱茶的世界吧,
其实泡茶也是个技术活。我起初泡的时候总觉得味道不够出来后来才知道。嫩芽绿色,满披茸毛持嫩性强一芽三叶百芽重90克,较勐库大叶种轻没有勐库种肥壮。春茶一芽二叶含氨基酸9%,茶多酚30.2%,咖啡碱2%儿茶素总量14%,故成品茶条秀毫显鲜爽度优于勐库种但收敛性(茶气)强而弱于勐库茶,滋味浓而甘甜是加工普洱茶的上乘品种。
泡茶方法
既然理解了大叶种普洱茶的特点,那么怎么样正确地饮用呢?咱们来看一下满水大叶种普洱茶是不是可饮用。事实上只要遵循正确的冲泡方法来饮用,满水的大叶种普洱茶完全是可放心饮用的,这里有几个关键点需要留意
- 选对茶叶
- 适量饮用
- 水质的好坏直接作用茶汤的口感,提议利用软化后的纯净水或矿泉水来冲泡云南大叶种茶,避免采用含过多矿物质的自来水,以免作用茶香的释放,
- 掌握合适的投茶顺序对某些拼配型普洱茶,可尝试采用“先轻后重”的投茶策略,即先投入少量茶叶待茶汤浓度适中后再逐步增长投茶量,这样既能保证茶汤始终处于状态,
普洱茶的功效
普洱茶的功效许多比如降脂、减肥、抗氧化等,喝起来不仅解渴还能养生。泡法讲究一般用95度左右的水冲泡,第一泡要倒掉,不过泡茶也是个技术活,得慢慢摸索。
普洱茶不仅是一种饮品,更是一种文化。从大叶种到水满茶从云南到海南每一片茶叶都有它的故事。快来一起探索普洱茶的世界吧!
大叶种普洱茶的特点
条索 | 肥壮 |
色泽 | 乌润 |
香气 | 浓郁 |
滋味 | 醇厚 |
回甘 | 生津 |
生普口感清新熟普口感醇厚,各有各的风味。不过泡茶也是个技术活,得慢慢摸索。比如水质的好坏直接作用茶汤的口感。提议利用软化后的纯净水或矿泉水来冲泡云南大叶种茶,避免采用含过多矿物质的自来水,以免作用茶香的释放。
其实泡茶也是个技术活,得慢慢摸索。比如水质的好坏直接作用茶汤的口感。提议利用软化后的纯净水或矿泉水来冲泡云南大叶种茶,避免采用含过多矿物质的自来水,以免作用茶香的释放。
普洱茶不仅是一种饮品,更是一种文化。从大叶种到水满茶从云南到海南每一片茶叶都有它的故事。快来一起探索普洱茶的世界吧。
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责任编辑:怪物猎人
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