精彩评论







最近我一个朋友把一箱普洱茶放进了家里的老木桶里,结果没多久茶叶就发霉了。他说“这不就是传说中的‘木桶效应’嘛!”但其实他或许根本没搞懂什么是“木桶效应”。
后来我查了一下发现许多人也犯了类似的错误,用木桶存茶听起来挺有文化底蕴的,但实际操作起来真的会踩坑!今天我就来聊聊为什么木桶不适合存普洱茶,以及有哪些需要留意的地方。
木桶是天然材料它本身就有味道。你放进去茶叶它会慢慢吸收茶叶的味道,反过来也会把自身的味道传给茶叶。这就像是把茶叶和木头放在一起“谈恋爱”,最后茶叶或许变得“不太香”了。
而且木桶还简单吸湿,潮湿环境下更简单滋生细菌。假若你家里还有其他东西,比如酱油、醋、香料它们的味道也会跑到茶叶里去。
别让茶叶和木桶“亲密接触”,不然它也许会变成“混搭风味”。
木桶虽然看起来结实但它透气性太好。空气一进来湿度就会变高茶叶很容易受潮。你想想茶叶假若受潮了那口感就完了。
尤其是南方的朋友们梅雨季节一到,木桶简直就是“湿气炸弹”。茶叶一旦受潮就很难恢复原状了。
木桶不是密封容器别指望它能保护你的茶叶。
木桶的结构比较复杂缝隙多,容易藏灰尘、虫子、细菌,这些脏东西会慢慢渗透进茶叶里,作用品质。
而且有些木桶是用胶水粘合的,时间久了胶水也许会释放有害物质,对身体也不好。
木桶不是万能的容器它也有它的“短板”。
木桶的保温性能差温度变化大,茶叶在陈化进展中需要稳定的环境不能忽冷忽热。
假使温度波动太大茶叶的内含物质就容易分解,口感也会变差。
别指望木桶能帮你“养茶”,它或许反而会“毁茶”。
木桶价格不便宜尤其是那种手工制作的,动不动几百上千块,但你买回来之后才发现它并不适合存茶。
与其花大钱买个“摆设”,不如买个专业的茶叶罐,既实用又省心。
别被“文化感”忽悠了,实用性才是王道。
木桶不容易清洗干净特别是缝隙里,容易残留茶渍、水分久而久之就会长霉。
而且你每次取出茶叶后,还要重新放回去这样反复操作,更难保持清洁。
别让木桶变成“细菌培养皿”,它可不光是存茶的工具。
木桶是木质的虫子最喜爱此类环境,茶叶放进去虫子也跟着来了。
你可能起初没留意等发现的时候,茶叶已经“被虫啃过”了。
别让茶叶和虫子“同居”,否则结果很严重。
木桶不是为长期存放的,它只能短期采用。时间一长木材会老化结构松动,甚至开裂。
一旦开裂茶叶就容易受潮、受污染,那就彻底。
别想着“一次性出资永久受益”,木桶不适合长期用。
总结一下:
倘若你想好好保留普洱茶,千万别用木桶。选一个专业、密封、干燥、通风好的容器,才是正道。
记住茶叶不是用来“养”的,是用来喝的,别让“文化”耽误了你的味蕾。
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