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普洱茶生熟傻傻分不清?(超全解析+实用避坑指南)
上周末跟朋友去茶馆,结果点茶的时候,我直接懵了!服务员小哥问我要“生茶”还是“熟茶”,我脑子里瞬间闪过“生蚝熟蚝”的区别,结果硬是没答上来。最后还是靠猜的,喝完感觉像吞了泥巴一样,当场蚌埠住了!这事儿让我下定决心,必须搞清楚普洱茶生熟到底咋分!
简单说,生茶就是“原生态”的普洱,像个小姑娘,刚出来啥也没干,直接晒干压饼。熟茶呢?那是经过“人工催化”的,像被催熟的香蕉,提前熟了。生茶喝起来有股青草味,熟茶则是陈香味,有点像老奶奶的衣柜味(别打我!)。
生茶饼是青绿色或墨绿色,熟茶饼是红褐色或深棕色。就像你妈让你挑西红柿,青的生,红的熟,普洱也一样!不过要注意有些老生茶颜色也会变深,别搞混了。
生茶闻起来像晒干的青草,有点涩涩的清新感。熟茶则是“陈香”,像老木头味,甚至有点“土味”(但不是臭的!)。第一次喝熟茶,我直接联想到“臭豆腐”,闻着臭吃着香,普洱同理!
生茶喝起来清爽,像喝凉白开,但后劲足,有点涩。熟茶顺滑,像喝米汤,甜丝丝的。我第一次喝熟茶,感觉“哇,这茶像喝糖水”,结果喝多了齁得慌!
生茶贵,熟茶便宜。为啥?生茶可以“越陈越香”,像收藏品,放几十年可能翻几倍。熟茶是快消品,喝完拉倒,没啥收藏价值。不过现在也有“精品熟茶”,价格也高,别被忽悠了!
看心情!想清爽提神,喝生茶;想暖胃放松,喝熟茶。我肠胃不好,喝生茶直接拉肚子,熟茶却能“暖宝宝”一样舒服。不过生茶放久了也能变熟茶,但得几十年!
别买“生普熟普混合装”,那是坑!看生产日期,熟茶一般都有“渥堆”工艺字样。还有,别信“古树生茶”吹上天,有些还不如普通熟茶好喝。记住:适合自己的才是的!
生茶放阴凉通风处,别见光,也别放冰箱!熟茶呢?密封点,别让灰尘跑进去。我同事把茶放鞋柜旁,结果喝出“脚臭味”,当场破防!
总结一下:生茶=清爽少女,熟茶=温柔。下次点茶,别再像一样懵了!
记住这几点,你就是普洱茶大神!😎
编辑:普洱茶-合作伙伴
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