精彩评论





前段时间,我朋友小王兴冲冲地给我泡了一壶普洱茶,结果茶水上全是泡沫,他急得直跳脚:“这茶是不是坏了?网上说泡沫多就是‘黄曲霉素’!”
我当时也是一脸懵,赶紧上网查了一圈,发现很多人都有这个疑问。其实啊,这事儿得好好说道说道,别再被网上那些“吓人”说法带偏了!
不是!泡沫多≠坏了。普洱茶里含有一种叫“茶皂素”的东西,这玩意儿天然就有,能起泡。就像洗衣服用的洗衣粉,也能起泡,但洗衣粉能喝吗?不能啊!所以泡沫多只是说明茶皂素含量高,跟坏不坏没关系。
泡沫少可能是因为茶皂素含量低,也可能是冲泡方式不对。比如你用滚烫的水直接冲,茶叶还没舒展开呢,泡沫自然就少了。所以啊,别光看泡沫多少,还得看泡茶的手艺!
完全不是!茶叶质量好不好,看的是口感、香气、汤色,跟泡沫多少半毛钱关系都没有。有些高端普洱茶泡沫也很足,因为茶皂素多嘛!所以别再被“泡沫=劣质”这种谣言忽悠了。
没有!黄曲霉素是一种有毒物质,跟泡沫的产生机制完全不同。如果茶叶发霉了,那肯定不能喝,但这时候泡沫再多也没用啊!所以别再被“泡沫=黄曲霉素”这种说法吓到了。
看颜色、闻气味、尝味道。如果茶叶颜色发黑、有霉味,或者喝起来有怪味,那才是坏了。泡沫多?那只是茶皂素在“作祟”,跟坏不坏没关系。
可以这么说!普洱茶是一种“能呼吸”的茶,泡沫多说明茶叶里的物质还在活跃。就像咱们人活着会呼吸一样,茶叶“活”着也会产生泡沫。所以啊,泡沫多反而是好事!
如果实在不喜欢泡沫,可以用勺子撇掉,或者用过滤器过滤一下。但说实话,这泡沫喝进去也没事,反而还能证明茶叶品质不错呢!所以没必要太较真。
不一定!泡沫多可能是因为茶叶本身茶皂素含量高,也可能是因为水温高、茶叶碎等原因。所以别光看泡沫,还得结合实际情况分析。
所以啊,普洱茶泡沫多≠坏了,更不等于有黄曲霉素。大家以后喝普洱茶,别再被泡沫吓到了!
咱们喝茶是为了开心,不是为了给自己找不痛快。泡沫多就泡沫多呗,喝起来照样香!
希望这篇文章能帮到大家,别再被那些“吓人”说法带偏了!
#普洱茶 #泡沫 #避坑指南