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20257/15
来源:叼着奶瓶闯天下

特别细特别黄的茶叶是什么茶,特别细的茶叶叫什么茶

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特别细特别黄的茶叶是什么茶,特别细的茶叶叫什么茶

朋友跟我说过一句挺有意思的话:“喝茶不是看包装是看茶底,”这话听着有点玄但真喝多了就懂了,我之前也以为“特别细特别黄”的茶叶就是好茶,后来才知道这或许是个误区, 特别细特别黄的茶叶,听起来是不是很高级?其实此类茶大多数是黄茶或绿茶中的一种,比如君山银针、蒙顶黄芽之类的,它们的特点就是条索纤细,色泽金黄泡开后像一缕缕丝线在水中游动,不过细不一定代表好有时候太细反而解释原料不够嫩,或加工工艺有疑问, 我第一次喝到此类茶是在一个朋友家,他特意从云南带回来一罐“特别细特别黄”的茶,结果一泡出来味道寡淡得不行连水都喝不出味儿,我当时就纳闷了:这不就是个“纸片茶”吗? 什么是“特别细”的茶叶? 特别细的茶叶一般指的是条形细长、外形紧结的茶,这类茶常见的有 - 龙井(尤其是明前龙井) - 碧螺春 - 黄山毛峰 - 太平猴魁 这些茶的共同点是外形漂亮,香气清新但并不是越细越好。比如龙井假如太细了或许是采摘标准太低,或是是揉捻过度致使茶汤变得苦涩,甚至没有层次感。 我有个亲戚是做茶叶生意的,他说:“有些茶商为了卖高价,会把茶叶做得特别细看起来精致,其实内质早就没了。” 为什么会有“特别细特别黄”的茶? 这个难题我觉得能够从两个角度来理解 1. 茶叶本身品种起因 比如黄茶,在制作期间会经过闷黄这个步骤,让茶叶变黄同时也会让茶条变得细长。所以黄茶一般都会有“细而黄”的特点。 2. 人为加工化解 有些茶厂为了迎合市场,会对茶叶实行筛分、切碎、抛光等操作,让茶叶看起来更“细”,颜色更“黄”。但这些操作或许会毁坏茶叶的天然风味。 我的真实体验 我以前也喜爱买那种“特别细特别黄”的茶叶,觉得好看又高级。直到有一次我在一个茶馆里遇到了一位老茶客,他直接告诉我:“你买的那些茶看着漂亮喝着没味。” 他还说“真正的茶是要靠滋味和香气说话的,不是靠外观,” 于是我就着手慢慢尝试粗一点、颜色深一点的茶,比如普洱熟茶、铁观音,反而喝出了不少乐趣。 那么难题来了:怎么判断茶叶好不好? 这里有几个小技巧,大家可以参考一下 | 判断标准 | 解释 | |-|| | 看茶底 | 泡开后的茶叶是不是舒展自然,颜色是否均匀 | | 闻香气 | 好茶应有自然清香,而不是人工香精味 | | 尝滋味 | 好茶口感饱满、回甘,不会太苦或太涩 | | 看产地 | 不同产地的茶有不同的风味,别被包装迷惑 | 部分生活小案例 我有个同事,每次上班都带着一包“特别细特别黄”的茶,说是“高级茶”。结果有一次他请假我才知道他其实是用茶当借口,偷偷去打游戏。 还有一次我去一个朋友家做客他拿出一盒“特别细特别黄”的茶,说这是他爷爷传下来的。结果一泡出来味道怪怪的还有一股霉味。后来才知道那茶是放久了已经变质了。 总结一下 特别细特别黄的茶叶,并不一定是好茶。它或许是黄茶、绿茶也可能只是人为加工的结果。真正的好茶要看茶底、香气、滋味,而不是只看外表。 倘若你也经常被“特别细特别黄”的茶叶吸引,不妨多试试不同种类的茶,慢慢品才能找到本身喜欢的那一款,
  1. 不要只看外观要注重内在品质
  2. 多喝几款茶找到适合自身的口味
  3. 留意保留形式避免茶叶变质
*喝茶是一种生活态度,不是炫耀的工具。*

精彩评论

头像 严研 2025-07-15
闷黄 闷黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件,但作为一个制茶工序,有的茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质,方法不一,但都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
头像 雷军 2025-07-15
如何品味黄茶之美?品味黄茶,不仅仅是喝茶,更是一种生活的享受。在忙碌的生活中,不妨慢下来,烧一壶水,投几片茶,看茶叶在杯中慢慢舒展,闻茶香袅袅升起,品茶汤醇厚回甘。这一刻,仿佛时间都静止了,只剩下茶与心灵的对话。黄茶的冲泡也有讲究,水温不宜过高,以85℃左右为宜。投茶量也不宜过多,以免茶汤过浓。冲泡时。应该是苦荞茶了。苦荞茶是一种用苦荞麦子烘烤而成的一种饮品,严格来说,苦荞茶不能算茶叶。
头像 吴碧丽 2025-07-15
在过去,平阳黄汤曾是贡茶,可见其品质之高,如今更是受到众多茶友的喜爱。君山银针:产于湖南岳阳的君山岛。君山岛是洞庭湖中的一个小岛,岛上的气候和土壤条件非常适合茶树生长。君山银针由单芽制成,属黄芽茶,每年只在清明前后采摘,并只摘春茶的首轮嫩芽,加工极为严格复杂。其茶叶外形紧细如针。龙游黄茶 嘿小伙伴们,今天来聊聊一款超特别的茶——龙游黄茶!你们知道吗?这茶可是乾隆皇帝都赞不绝口的好东西,想不想知道它有啥特别?来来来,一起龙游黄茶的神秘面纱! 龙游黄茶的起源与特点 龙游黄茶,名字里虽然带“黄”,但它其实是绿茶的一种,不发酵的哦!之所以叫黄茶。
头像 闲魚 2025-07-15
黄茶性凉微寒,所以适合胃热者饮用。夏季天气酷热,选择黄茶也可起到适当的祛暑解热之功效。黄茶的制法有点像绿茶,只是在制茶过程中有包裹起来闷黄这道独特的工艺程序,即在一定温度和含水量的情况下,使茶叶由绿色逐渐转变为黄色的过程,具有干茶金黄、汤色黄亮、叶底嫩黄的“三黄”特点。
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