1. 什么是真茶？
说起喝茶很多人都觉得茶不过是解渴的东西但其实茶背后藏着不少学问。真茶顾名思义就是由茶树长出来的叶子制作而成的茶。假使你买了一包茶叶泡出来却感觉味道不对劲甚至闻着香喝着没味儿那可能就不是真的茶叶。真茶的味道、香气、汤色都有本身的独到性比如绿茶清新淡雅红茶醇厚浓郁乌龙茶则是香气复杂像是一种介于花香和果香之间的奇妙味道。
2. 真茶叶片的那些小秘密
其实，要判断茶叶是不是真的可以从它的叶片开始看起。我第一次学辨茶的时候，也觉得挺复杂的，但后来发现，只要掌握几个关键点，其实也没那么难。比如说，真茶叶片的边缘是有锯齿的，而且这些锯齿还有讲究呢！真茶的叶片边缘锯齿分布是上密下疏，越靠近叶柄的地方越平滑，几乎看不到锯齿。而假茶呢，要么锯齿特别均匀地分布在整个边缘要么干脆完全未有锯齿。听起来是不是有点奇怪？
3. 叶脉的秘密
再看看叶脉，这也是一个必不可少的线索。真茶的叶脉很清晰，主脉特别明显，像一条条路一样把整片叶子撑起来。而且它的支脉不是直通边缘的而是弯弯绕绕的，像是画出来的曲线。相反假茶的叶脉常常显得杂乱无章，有时候支脉直接通到叶子边缘，怎么看都不自然。我曾经买到过一盒标榜是手工茶的假货，打开一看，那些叶子的叶脉就像被压扁的面条一样完全木有美感，顿时觉得上当受骗了。
4. 茸毛的
还有一个很有趣的细节，就是在放大镜下观察茶叶的茸毛。真茶叶的茸毛分布得很有规律，尤其是部分嫩叶，茸毛摸起来软乎乎的，手感很好。而假茶的茸毛要么特别稀少，要么分布得很奇怪，甚至根本就不存在茸毛。有一次我去茶庄挑茶，老板随手抓了一把茶叶给我看，我用指甲轻轻刮了一下，发现茸毛掉得特别快，心里立刻就打起了问号。果然回家一泡，茶汤寡淡得不行，真是让人哭笑不得。
5. 鳞片与鱼叶的
除了叶片本身，真茶还有若干特殊的“配件”，比如鳞片和鱼叶。鳞片是茶树嫩芽外包裹的一层保护膜，质地硬硬的，颜色黄绿或褐色，摸起来还带点粗糙感。鱼邑，则是更早长出来的老叶子，形状宽大，颜色偏深。假茶为了冒充真茶，有时会在茶叶里混入若干其他植物的鳞片或鱼叶，但这些东西的质感和颜色跟真品完全不同。当你拿到一包茶叶先用热水冲泡几次，把叶片展开，然后仔细检查这些小细节。
6. 假茶的那些套路
说到底，假茶就是为了冒充真茶来卖的。有些商家会用柳树叶、冬青叶甚至女贞树叶加工成类似茶叶的样子，虽然看起来差不多，但喝起来的味道完全不同。我记得有一次朋友送了我一盒包装特别精致的茶，我兴冲冲地泡了喝结果发现茶汤又苦又涩，还带着一股怪味儿。后来才知道，那其实是用柳树叶做的假茶，害得我白白浪费了好几次心情。
7. 网红茶背后的
现在市面上的网红茶越来越多，动辄几千块一斤，让人眼花缭乱。其实，很多所谓的高端茶并不一定靠谱。比如有人吹嘘某款茶是“古树茶”，说是从深山老林里采摘的但我见过部分所谓的古树茶，叶片又薄又小，怎么看都不像真正的古树茶。相反有些便宜的茶反而做得很好，叶脉分明，茸毛细腻，喝起来香气扑鼻。所以啊，买茶的时候不要光看价格，更要看茶叶本身的品质。
8. 我的经验教训
说实话，我在喝茶这件事上也走过不少弯路。一开始总觉得贵的就是好的，后来才发现，真正的好茶不一定贵，但贵的茶不一定好。记得有一次我去茶城买茶看到一家店门口摆着一堆标价很高的茶，老板说得天花乱坠，但我心里总觉得不踏实。最后我还是挑了几包便宜的试喝，没想到泡出来居然比那些高价茶还好喝！所以啊，大家买茶的时候一定要多留个心眼，别被花哨的包装和夸张的宣传给骗了。
9. 总结一下
真茶叶片的特征其实很简单，就是叶片边缘有锯齿，叶脉清晰，茸毛细腻。只要你掌握了这几个要点，基本就能辨别出茶叶的真假了。当然啦，喝茶不仅仅是辨别茶叶这么简单，更关键的是享受其中的乐趣。若是你能泡一杯自身精心挑选的茶，静静品味它的香气和滋味，那种满足感真的很棒！
好了今天的分享就到这里吧。期待你们以后买茶的时候都能避开那些坑，找到真正适合本人口味的好茶。毕竟，喝茶是一件很私人的事情，适合自身的才是的！
