嘿，茶友们！我是老王，一个泡茶快二十年的"老茶鬼"🧑🍳。今天想跟大家聊聊生普的泡法，这可是我摔了无数跟头才总结出来的经验。别看生普看着挺简单，其实里面有大学问呢！
去年我带新来的同事小张泡茶，他第一泡就泡了满满一壶，结果茶汤苦得能"立起筷子" （重要）！当时我真是哭笑不得，这要是给客户喝，估计得吓跑一大半。
1 备具：盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯 （小贴士：盖碗是品鉴生普的器皿）
2 温杯：开水烫洗所有茶具 （蓝色文字）
3 赏茶：闻干茶香，看条索 （干茶香气是判断品质的重要指标）
4 投茶：5克茶配100毫升水 （重要比例）
5 洗茶：沸水快速冲入，马上倒出 （绿色文字）
6 正泡：沸水注水，7-10秒出汤 （注意：时间要灵活调整）
记得有一次我给客户泡茶，洗茶时他问"为什么要洗？"我笑着说："这跟洗菜一个道理，先洗去浮尘和杂味，后面才能品到真味。"他一听就明白了，😄
| 茶龄 | 水温 | 浸泡时间 | 特点 |
|---|---|---|---|
| 新茶（0-3年） | 95-100℃ | 5-8秒 | 香气高扬，滋味浓烈 |
| 中期茶（3-10年） | 100℃ | 8-15秒 | 口感醇厚，回甘明显 |
| 老茶（10年以上） | 100℃ | 15-30秒 | 陈香显露，汤感顺滑 |
我有个朋友收藏了块10年的老生普，结果泡出来像"酱油汤"，后来才知道是因为泡得太久。老茶确实需要更长时间，但也要看具体转化情况，不能一概而论。
A: 可能是水温太高或浸泡时间太长，新茶尤其要注意控制时间。 有些苦涩是正常的，关键看是否能在苦后回甘。
A: 当然可以！紫砂壶保温性好，适合泡老生普，但新手建议先用盖碗掌握技巧，因为盖碗能更好地观察汤色和茶汤变化。
A: 品质好的生普可以冲10-15泡，但味道会逐渐变淡。记住：好茶不怕多冲，怕的是不会冲！
最近我去茶城，发现很多年轻人开始喜欢生普了，他们更喜欢用玻璃茶具，这样能清晰地看到茶汤变化，我觉得这是个好现象！
泡茶其实是个"悟道"的过程，没有绝对的标准答案。我刚开始学泡茶时，也是手忙脚乱，后来慢慢摸索，才找到适合自己的方法。
记住，好茶+好水+好心情，才是泡出好茶的关键。2025年了，希望这篇小文能帮到更多茶友，少走些弯路！🍵
