普洱茶一夜之间没有变质，通常可以饮用，但不推荐饮用。茶一泡就喝。 对于过夜的普洱茶，还含有茶多酚和其它成分，可以起到抗氧化作用。过夜后，也可以在卫生条件下饮用。然而，由于过夜普洱茶的储存时间相对较长，如果茶汤始终暴露在空气中，则容易滋生细菌和腐败微生物，从而可能使茶变质。此外，如果普洱茶长时间酿造。喝隔夜的普洱茶需要注意什么 最后一泡倒干净壶里的水 如果打算把普洱茶留到第二天喝，那么最后一泡喝完以后要把里面的水彻底倒干净。隔夜茶不能喝的主要原因就是茶汤当中容易滋生细菌，但是茶叶本身是不会受到太大影响的。所以把壶里的水倒干净，使茶叶保持干燥，一般来说没有太大问题。