精彩评论

现行的普洱茶标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型”。 但熟悉普洱茶的茶友知道,云南普洱茶中不仅仅只有大叶种。
普洱茶主要分两类:生茶和熟茶。生茶没经过渥堆发酵,熟茶则是经过特殊工艺处理。
小叶普洱茶色清澈明亮,口感醇厚,回悠长,香气浓郁,有花香、果香甚至陈香、蜜香。
特点 | 描述 |
---|---|
色泽 | 红褐 |
汤色 | 红浓明亮 |
香气 | 独特陈香 |
滋味 | 醇厚回甘 |
其实,普洱茶的保健功效也很棒,比如降脂减肥、消食健胃。
[下到普洱景迈山古茶林世界遗产,足以见得普洱茶确实底子厚。]
普洱熟茶在陈化期间,茶叶的味道会逐渐变柔和,变得更醇厚。
记住,高品质的普洱熟茶,沉淀物少,这表明制作工艺精细。
云南普洱茶中不仅有大叶种,还有乔木茶和灌木茶,每种都有自己的特色。
喝普洱茶不仅能享受美味,还能促进健康哦!