精彩评论




普洱茶那股独到的陈香让人。但说到存放总有人疑惑:“这茶能放多久?会不会变质?”我也是个爱存茶的人,这些年摸索了不少经验今天就来聊聊这个话题。
记得有一次朋友送了我几饼老班章,结果没关注存放环境,最后茶叶发霉了。当时真是心疼得不行!后来才明白,存放这事真不能马虎。普洱茶和其他茶不一样,它越存越香,但前提是得存对了。
很多人以为普洱茶不怕时间,其实不然。比如生茶,新茶汤感清爽,但倘使湿度太脯几年后可能就会出现“水闷味”。而熟茶虽然抗风险能力强若干但也需要控制温度,超过30℃会让香气挥发太快。我存过一款20年的熟茶发现它从浓郁的木香逐渐转为药香,特别迷人,但这全靠存放条件好。
说到存放,家里空间有限怎么办?其实不用太担心,关键在于分区管理。我有个朋友住在小公寓里,他就用那种带密封条的纸箱把不同年份的茶分开存放。此类做法很实用,既节省空间又方便查找。不过呢别忘了定期检查,有时候肉眼看不到的地方有可能滋生细菌。
有段时间,我特别迷恋存茶这件事,一口气买了几十饼茶,结果发现存多了反而成了负担。后来才知道,存茶不是越多越好,建议依照本人的喝茶频率来定数量。假若你一个月喝一饼茶那就别囤太多,否则容易忘记哪些是哪年的,最后变成“压箱底”。
其实存茶的乐趣就在于变化。就像我存的一饼2005年的熟茶,刚买回来时味道偏重,有点苦涩,但随着时间推移,它的甜度越来越脯入口顺滑到让我怀疑是不是换了茶厂。所以啊,存茶不仅是收藏,更是一种等待的过程。
最后提醒大家存茶这事不能盲目跟风。有些人觉得越久越好,其实未必。普洱茶的饮用期因人而异有的人在10年后觉得口感,有的人却喜欢20年以上的风味。我的建议是先理解本身家里的存放条件,再决定存多久。毕竟,喝到一口满意的茶,才是最关键的。