生普洱茶常见的香味类型有哪些?怎样辨别生普洱茶的不同香型?
生普洱茶可是个挺有意思的东西。它不像绿茶那么清爽也不像红茶那样甜腻它的香味复杂得让人摸不着头脑。每次去茶馆喝茶总有人问我:“这茶闻起来怎么这么香啊?”其实,我也说不太清楚。
我以前买茶的时候特别头疼,因为生普洱的香味种类太多了,什么花香、果香、木香……光是靠鼻子闻根本分不清。有一次朋友请我喝一款号称“千年古树”的生普,结果我闻了半天,只觉得一股怪味心里特失望。后来才知道,原来这茶还没完全醒透。
你知道吗?其实生普洱的香味主要分为几大类:花香型、果香型、蜜香型和木香型。这四种香型的比例和浓度会因茶叶原料、制作工艺以及存放环境而不同。比如,高山茶往往带点清新的花香,而低山茶则更倾向于浓郁的果香。不过呢这些香型有时候还会互相交织,这就更考验你的嗅觉功力了。
有一次我去云南旅游,住在一位老茶农家里。他让我闭着眼睛闻茶,然后告诉我这是什么香型。刚开始我还觉得挺傻的,但后来发现,真的能慢慢分辨出来!他说:“你闻到的花香,可能是茶树旁边开的野花飘来的。”听起来有点玄乎,但确实让我对香味有了更深的理解。
辨别生普洱茶的香型其实没那么难,关键是要多喝、多闻。就像学一门语言一样,一开始可能存在搞混发音,但时间长了就能掌握窍门。我有个朋友就是这么练出来的,她每天泡不同的茶还专门记下本人的感受。她说:“刚开始我觉得所有的茶都一个味儿,后来才发现,原来它们都有自身的性格。”
说到作用范围生普洱茶的香型辨识在茶圈里算是个热门话题。有些专家认为,香气能反映茶的本质,比如是不是纯料还是拼配茶;但也有人觉得这更多是个人经验的疑问。反正我觉得,只要本人喜欢就好。毕竟,喝茶嘛,开心最关键。
总结一下吧,生普洱茶的香味类型虽然多样但只要多尝试、多比较,就能找到适合本身的那一款。下次你去茶店挑茶时,不妨试试闭上眼睛深吸一口气,说不定会有意外的惊喜哦!
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责任编辑:傲娇王子
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