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嘿,茶友们!今天想跟大家唠唠普洱茶那点事儿。你有没有遇到过这种情况:泡上一杯普洱,刚入口,一股说不清道不明的腥味就来了,喝着特别不舒服?别急,我之前也遇到过,今天就把我的经历和心得分享出来,希望能帮到你。
先说说为啥会有腥味。这事儿吧,其实挺复杂的,但简单来说,主要有几个原因:
我有个朋友,他以前在地下室放了几饼普洱,结果后来拿出来,一股霉味加腥味,直接报。储存真的很重要!
去年冬天,我淘了一款性价比很高的普洱熟茶,结果泡开一喝,就是那股子腥味,喝得我直皱眉。当时心里那个后悔啊,想着是不是花了冤枉钱。
但转念一想,不能就这么放弃啊,毕竟茶叶也不便宜。于是我开始研究,尝试各种方法,终于把这股腥味给去掉了。下面我就把我用的几个方法分享给大家。
很多人泡普洱的时候,洗茶就是冲一下就完事了。但对付有腥味的茶,这一步可得认真点。我的做法是:第一泡水开之后,快速冲洗,然后把茶汤全部倒掉,再重复一遍。这样能把茶叶上附着的杂味、腥味物质冲洗掉不少。
水温太高,容易把茶叶里的不好的物质激发出来。我试过把水温稍微调低一点,比如从100℃降到90℃左右,腥味确实减轻了不少。这也要看具体的茶,不是一概而论的。
“醒茶”这个说法可能有点专业,简单说就是让茶叶“醒”过来,去掉一些杂味。我的做法是:把茶叶放在通风干燥的地方,比如书房的茶盘上,让它自然“呼吸”几天。这样有些不好的味道会慢慢散掉。
记得有一次,我把一泡有腥味的茶放在书桌上,结果不小心被朋友碰掉了,撒了一地。当时真想哭,但转念一想,正好可以重新弄干净。结果晾了几天,再泡的时候,那股腥味真的淡了很多!
经过一番摸索,我总结出了下面这3招,亲测有效,希望能帮到你:
这些方法也不是万能的,有些茶如果腥味太重,可能还是没办法完全去除。但至少,这些方法能帮你减轻腥味,让茶喝起来更舒服。
的方法还是从一开始就避免买到有腥味的茶。这里有几个小建议:
我曾经有一次在批发市场买茶叶,摊主给我闻的时候,我就闻到了一股淡淡的霉味,当时就觉得不对劲,就没买。后来想想,真是庆幸当时没冲动。
喝普洱茶,本来是一件很享受的事情,如果因为腥味而影响了体验,那就太可惜了。希望今天分享的这些方法和经验,能帮到有同样困扰的你。
记住,洗茶要到位,水温要适当,醒茶有帮助。同时也要学会辨别茶叶,尽量从可靠的渠道购买。
祝大家都能喝到纯净好茶,享受喝茶的乐趣!😊
希望这篇文章对你有帮助!如果你还有其他问题,欢迎在评论区留言交流。🍵