作为一个在杭州生活了几年的老茶客,我深知买茶叶不是随便进个店就行的。喝茶是一门艺术选对地方才是关键!今天我就来和大家聊聊,咱们杭州人是怎么挑茶叶的。
说到杭州茶叶龙井茶肯定是绕不开的话题。但许多人不知道真正的龙井茶只产在西湖周边,比如狮峰山、龙井村这些地方。去这些地方买茶才能保证是正宗的!我之前去过一个茶农家里,他家的龙井茶泡出来就是不一样,清香回甘喝一口就忘不了。
不过现在市面上许多“龙井”其实都是假的,有的甚至只是普通绿茶加点香精。所以一定要认准产地和,别被那些花哨的包装骗了。
提议去龙井村或九溪十八涧附近买茶,价格实惠还靠谱。
现在的茶叶店五花八门,有的老板嘴甜但卖的是假货,我有一次去一家店老板夸得天花乱坠结果买回去一泡,味道怪怪的完全不是我想象中的茶味。
所以啊要多看看别人怎么评价,或是找本地朋友推荐,别光看包装要看茶叶本身。有些茶叶店会用低价吸引你,结果品质差到不行真是让人气愤。
提议去口碑好的老店或直接去茶园买这样更放心。
说实话茶叶的价格真的不能只看标签。有些店把茶叶标得特别贵,但喝起来还不如便宜的。我以前也犯过这个错误,以为贵的就是好。
其实茶叶的好坏取决于品种、制作工艺和储存方法,有些便宜的茶反而更好喝,特别是像明前龙井此类,新鲜度更关键。
提议不要迷信高价多试几款,找到自身最爱的味道。
有人问我:“老茶客我想要送茶叶当礼物,该怎么选?”这难题太常见了。送茶叶讲究的是面子和实用。
我觉得送礼的话,龙井、铁观音、普洱这些都挺合适,龙井适合送长辈铁观音适合送朋友普洱适合送领导。关键是包装要好看味道也要好。
不过别送太贵的简单显得刻意,送个中等价位的既体面又不会让对方有压力。
除了大家都知道的龙井村,杭州还有若干小众的买茶地,比如虎跑泉附近的小店,还有梅家坞的茶农他们家的茶比景区里的便宜多了。
我之前去梅家坞一位阿姨热情地给我泡了一壶茶,味道特别好价格也亲民。她说:“咱们这里不靠旅游吃饭,靠的是手艺。”这句话让我感动了好久。
提议多走走说不定就能发现宝藏小店!
买回来的茶叶假使保留不好,味道就会变差,我之前就因为没留意一罐龙井放了一个月味道全没了。
正确的做法是密封、避光、干燥、低温。能够用密封罐装放在阴凉的地方不要放冰箱里,那样会吸湿。
提议:买完茶后尽快喝完别囤太多不然浪费钱又浪费茶。
泡茶也有讲究水温、时间、茶叶量都很要紧。龙井要用80度左右的水,太烫会苦。
我以前泡茶总是手忙脚乱,后来请教了店里的一位老师傅,他说:“茶叶就像人需要耐心对待。”这句话说得真好。
提议多练习泡茶也是一种享受。
现在网上买茶叶很方便,但风险也大。我之前在网上买了一款“龙井”,结果收到后味道不对劲,质疑是假的。
网购茶叶要小心尽量选取有信誉的平台,看评价、看发货地、看包装,别贪便宜别被低价忽悠。
提议:还是去线下买更安心至少能闻到味道看得见茶叶。
买茶叶不是一件简单的事,要用心选取更要懂得欣赏,愿大家都能喝到自身喜爱的茶!