精彩评论




嘿你,是不是每次来楚雄脑袋里就嗡嗡响一个疑问“这鬼地方到底哪里能买到真·普洱茶啊?” 别急别急你那颗焦虑的心我懂,今天我就来给你揭开楚雄普洱茶的神秘面纱,带你直奔那些本地人才知道的“宝藏茶铺”。
你走过多少家店被多少“正宗”的招牌忽悠过?其实你想要的不过是一口真正能喝出山野气韵的茶汤,对吧?不过现实往往骨感得让人想掀桌。
楚雄的主街比如像雄宝路那些地方茶店是挺多,但你要是随便进一家嘿,保不准就踩坑了,“监制”、“古树纯料”挂满墙价格也敢喊到吓人,不过你仔细一品那茶汤要么寡淡如水,要么涩得像嚼铁皮哪有半点普洱该有的醇厚?其实这些店许多就是批发市场倒腾来的货,甚至还有不少是外地茶伪装的,化解办法?很简单主街上的店先别急着掏钱,多问问,多对比实在不行,咱绕路。
说到市场楚雄最大的那个民族统一市场茶摊也是不少,但那里的价格啧啧简直能让你质疑人生,今天这个价明天那个价,同一种茶不同摊位能差出几倍来, 你要是外行一不留神,或许几十块就买回一泡“垃圾茶”,其实这市场里的茶很多都是小作坊加工的,品质参差不齐,怎么办?去市场能够但一定得多逛几家心里有个大概的价格谱。记住“一分钱一分货”在普洱这里,很多时候是真的! 贵的不一定是的,但太便宜的大概率是有疑问的。
楚雄有不少本地人爱去的茶馆,比如某某茶馆(这里就不点名了懂的都懂)。这些地方其实挺有料的。有的老板确实懂茶自身喝的、招待客人的都是些好东西, 你要是运气好能碰到老板心情好,给你泡上一泡私藏的老茶,那滋味,啧啧绝了!不过也有不少茶馆就是挂着羊头卖狗肉,给客人喝的或许是最次的茶,自身存的好茶根本不外售。怎么办?去茶馆可以但别光顾着聊天一定要亲自上手看看茶,闻闻干茶香能试泡一下。记住耳听为虚嘴尝为实!
别以为好茶只在城里才有,楚雄周边的部分乡镇比如像吕合、紫溪镇那边有些不起眼的小茶铺,反而藏着宝贝。那些老板很多就是本地茶农,或和茶农关系铁卖的都是自家或亲戚家的茶。 虽然包装或许简陋店面可能老旧,但茶的品质很多时候是实实在在的。不过这些地方你开车都得跑半天,而且语言沟通可能还有点障碍。怎么办?假若你时间充裕又愿意冒险可以去碰碰运气。关键是你要学会和老板“拉家常”,从聊天中判断他们是不是真的懂茶、爱茶。记住真正的宝贝往往在不起眼的地方!
说真的在楚雄找正宗普洱茶,我摸索了不短的时间。大概试了不下20家店踩过的坑,比走过的路还多! 不过皇天不负有心人,最后还是被我挖到了几家“心头好”。比如在城西那边有一家叫‘老张普洱’的小店,老板是地道的老茶客店里茶不多,但每一款都经得起细品,价格也公道30块就能买到一泡不错的生普,80块就能喝到不错的熟普! 再比如开发区附近有家‘茶马驿站’,他们家主打的是部分中老期的普洱,虽然价格稍高但品质绝对没得说,喝起来那叫一个舒服!不过这些店都比较小众你光靠问路,可能都找不到。怎么办?你可以记下这些名字到了楚雄再想办法去寻访。记住找到一家好店就像找到一位老友,值得珍惜!
很多朋友会问在楚雄买普洱,和去昆明比价格怎么样?其实这个难题不能一概而论。楚雄本地若是你找对了地方,买若干普通的普洱确实会比昆明便宜个10%-20%左右。 比如说昆明卖100块的普通熟饼,在楚雄可能80块就能拿下。不过倘若你要买若干高端的古树茶、老茶,那价格在两地可能就差不多了,甚至楚雄因为流通环节少,可能还更贵一点,其实这就像买菜本地菜市场肯定比超市便宜,但你想买进口水果可能超市反而更全、更便宜。怎么办?依照你的预算和需求来选取。想买实惠点的口粮茶来楚雄准没错;想淘高端货,昆明的大市场可能选取更多。记住“货比三家”在任何地方都适用!
说了这么多到底怎么判断普洱茶好不好呢?其实很简单靠你的嘴巴、鼻子、眼睛!好普洱,干茶闻起来是自然的花香、果香,或是陈年的樟香、枣香,绝不会有刺鼻的化学香精味! 泡开之后茶汤是透亮的,颜色要么是橙黄要么是红浓,绝不会浑浊不清。喝到嘴里,是顺滑的醇厚的像丝绸一样滑过喉咙,回甘明显喉咙里会有一股甜甜的感觉,而且越喝越舒服。 不过若是你喝到的是苦涩重、锁喉、或有霉味的茶,那赶紧吐掉这茶有难题!记住好茶喝起来就是让人愉悦的!
聊到普洱茶不得不提价格趋势,这几年好的普洱茶尤其是那些真正出自核心产区、古树纯料的,价格是一涨再涨有些甚至翻了好几倍! 其实这背后有供需关系的起因,好的原料越来越稀缺但市场需求却一直在增长。不过也有若干争议有人觉得这是炒作,泡沫总会破灭。其实普洱茶的出资属性一直存在,但喝着喝着你会发现,它更多的是一种生活态度。未来呢?我觉得真正的好茶只会越来越贵,越来越难买到! 若是你遇到一款真正喜爱的普洱,别犹豫该出手时就出手!记住时间对好茶是恩赐对差茶是毁灭。
怎么样,看完这篇你是不是心里有谱多了?楚雄买普洱不再是雾里看花,对吧? 赶紧收拾行李带上这份“藏宝图”,去楚雄寻茶去吧!信任我找到那口心仪的普洱你所有的辛苦,都会化作嘴角那抹满足的微笑!
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