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2025-07-17这几年“碎银子”很是流行，时不时有茶友问“娜姐，有碎银子吗？”“很遗憾，没有！” 今日就来聊聊“碎银子”的前世今生吧。 前世——老茶头 老茶头又叫“疙瘩茶”，是普洱茶在渥堆发酵时，茶叶分泌出一些果胶来，因果胶是比较粘稠的，有些茶叶就粘在一起，变成一团一团的疙瘩，松散一些的可解开。
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2025-07-17## “碎银子”的历史渊源 关于“碎银子”的起源，可追溯到明清时期。当时普洱茶在皇室贵族中备受推崇，成为贡品之一。为了满足宫廷对高品质茶叶的需求，茶工们开始尝试用更加精细的手法制作茶叶，力求在保持传统风味的基础上提升茶叶的品质。在此类下，“碎银子”应运而生。 据史料记载，“碎银子”最早由云南当地的制茶所创制。## 普洱茶碎银子的由来 (一)传统工艺的产物 普洱茶碎银子的形成可以追溯到普洱茶的传统制作工艺。在普洱茶的制作期间茶叶需要经过杀青、揉捻、晒干等步骤。在这个期间，部分茶叶有可能因揉捻过度或干燥不当而破碎成细小的颗粒。这些破碎的茶叶颗粒假如保存得当。
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2025-07-17然而，值得注意的是，茶马交易在清朝末期已经基本终止，即使在一些地区仍有零星交易存在，但与1975年之后出现的普洱熟茶并无直接关联。因此，“碎银子”在茶马古道上代替银两进行交易的说法纯属虚构。△ 普洱熟茶的起源 普洱熟茶的“渥堆”发酵技术是在1973年重新尝试，并于1975年在昆明茶厂正式试制成功。碎银子普洱茶的历史可以追溯到古代中国。在古代，普洱茶是以茶饼的形式存在的，茶饼的压制方式有许多种，其中一种就是用银制茶砖。这种银制茶砖由于其质地坚硬，形状像碎银子，因此得名为“碎银子”。据历史记载，碎银子最初起源于浙江省一带，至今已有数百年的历史。相传。
