唐代煎用饼茶的工序_揭秘_解密_必看,如何正确煎煮饼茶_3步搞定_省钱省时省力

陆羽在《茶经》的第三个章节，也就是“三之造”，为我们概述了唐代采茶、制茶的过程，以及需要注意的地方。总的来说，唐代制作饼茶有七道工序，即“自采至于封，七经目”，包括采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶和封茶。采茶 春季（“凡采茶在二月、三月、四月之间”），茶农背上「籝（yíng）」。