精彩评论






最近我跟朋友去云南旅游回来带了几饼冰岛普洱茶,结果泡出来味道怪怪的苦涩得不行,朋友说“你这泡法不对啊,”我才意识到原来泡茶也有讲究!于是我就着手研究冰岛普洱茶到底该怎么泡才好喝又香。
冰岛普洱茶不是产自冰岛而是云南的一个小村庄,名字听起来很酷其实它就是一种老树茶,口感醇厚回甘好但很多人不知道怎么泡。
很多人以为冰岛是外国地名其实是云南的“冰岛村”。这类茶有独到的山野气息泡得好能让人上瘾。
别被名字骗了,它是地道的中国茶,不是进口货。
想尝鲜的朋友能够试试,但一定要掌握正确的方法。
或许水温太高了。冰岛普洱茶适合用85度左右的水。水太烫会把茶叶里的单宁泡出来,又苦又涩。
很多人一上来就烧开水,直接冲下去,结果越泡越难喝。
提议先烧水,等水凉一点再泡,效果更好。
新手容易犯这个错误,别急着开火,慢慢来。
洗茶就是第一泡倒掉。有人觉得浪费,但其实这是为了让茶叶更香。
洗茶能让茶叶舒展开,释放香气第二泡才会更好喝。
特别是老茶,洗茶是必须的步骤。
别心疼那几秒钟,换来的是更好的味道。
第一次泡大概10秒,之后每次加5秒。这样能控制浓度,不会太浓。
泡太久会发苦泡太短又没味道。
可以本身试一下,找到最适合自身的时间。
泡茶就像谈恋爱不能太急也不能太慢。
玻璃杯或紫砂壶都行。玻璃杯能看到茶汤颜色,紫砂壶更有韵味。
不要用不锈钢杯,会作用茶的味道。
选个喜爱的杯子,泡茶也更有仪式感。
杯子不贵,但作用体验。
一般一壶茶放5克左右。太多会苦太少没味道。
可以依照本身的口味更改,但别一次放太多。
喝茶不是比谁泡得多,而是喝得舒服。
量少不代表不好喝,反而更精致。
一般能泡5-8次,越泡越香,但次数多了味道会变淡。
不要贪多喝完就换新茶。
每次泡完记得洗茶,保持茶叶干净。
好茶不怕泡但也要懂得珍惜。
看茶汤是不是清澈,有没有杂味。好的茶汤透亮香味自然。
闻一闻有没有异味,比如霉味、酸味。
喝一口,回甘明显,喉咙舒服才是好茶。
买茶要用心,别图便宜买假货。
总结一下泡冰岛普洱茶要控制水温、洗茶、控制时间、选对杯子和用量。这些小技巧能让茶香提升3倍,省钱又避坑。