最近喝到一款云南勐海陈皮普洱茶，刚打开包装，勐海熟茶特有的焦糖香就混着陈皮的清新扑面而来，瞬间让人想起云南秋日午后的阳光。茶汤口感与叶底暗藏 在勐宋村喝的 2016 年熟散茶，茶汤如老火靓汤，入口顺滑，暖胃回甘。茶科所老说，好的熟茶得有 “三厚”：茶汤厚如米汤，香气有层次，回甘持久。小口啜饮：喝的时候别着急咽，让茶汤在嘴里转一圈，先感受苦味和涩味，再找找甜味从哪儿来（好的普洱回甘从舌根开始）。留意香气：生普喝着有花香、果香，熟普有陈香、枣香，喝完后嘴巴里留香越久，说明茶越好。对比着喝：拿新老普洱对比着喝，能明显喝出时间的变化 —— 新茶像年轻小伙，冲劲足；老茶像沉稳大叔，滋味深。