芒果和普洱茶,到底能不能一起?
夏天到了,我最爱吃芒果甜甜酸酸的,简直停不下来。但每次吃完芒果喝普洱茶的时候,心里总有点纠结——这会不会对身体不好呢?其实很多人都跟我一样有这类疑问,尤其是那些喜欢喝茶又爱吃水果的朋友。今天咱们就聊聊这个话题。
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说实话,我也问过朋友,他们告诉我两种食物本身没啥冲突,但我的亲身经历却让我觉得未必那么简单。比如有一次我刚吃完一大块芒果,马上泡了一壶普洱茶,结果喝着喝着就觉得喉咙有点发涩胃也不太舒服。后来我才慢慢发现这可能跟两者的成分有关。芒果含大量果酸而普洱茶里的鞣酸也挺多的,这两种物质混在一起,说不定会让人感觉不太舒服。
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我查了些资料,发现果酸和鞣酸确实容易结合形成沉淀物,这可能是引起部分人吃完芒果后喝茶觉得喉咙不舒服的起因。不过网上也有不少说法认为只要控制好量就没疑惑。比如有人做过实验,倘若芒果吃得少,喝茶的时间间隔长一点,就不会有什么不良反应。但我试过一次,间隔了两个小时再喝茶,还是有点隐隐的不适。所以我觉得啊,科学数据虽然靠谱,但本人的身体感受才是最关键的。
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我的生活经验:从“随便吃”到“讲究吃”
有一次去朋友家做客她端出一大盘芒果,还泡了普洱茶招待咱们。当时大家聊得开心,我就没太在意顺序,吃完芒果立刻喝茶。结果我明显感觉到茶的味道变苦了整个人都提不起劲儿来。后来我才明白原来这跟味蕾的状态有关系。芒果会让舌头变得特别敏感这时候喝茶,茶的苦味就会被放大好多倍。现在我总结了一套小经验,就是吃完芒果至少等个半小时以上再喝茶,这样既能享受茶香,也不会破坏味觉体验。
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有些人觉得,吃芒果和喝茶是完全没疑问的甚至还有人说这叫“中西合璧”。比如我同事小王就特别爱这么做,他说:“我每天都这么喝身体好得很。”但我觉得吧,每个人的体质不同,适合别人的方法不一定适合本人。比如我妈妈就建议我少吃点芒果,因为她年轻时候也试过,结果肠胃一直不太好。所以我觉得啊与其争论谁对谁错,不如多听听本身身体的声音。
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我觉得吃芒果后要不要喝普洱茶,关键还是要看个人习惯和身体状况。假如你平时肠胃比较敏感或觉得两者混在一起会作用口感,那就稍微忍耐一下,分开时间享用。毕竟嘛,健康比什么都关键。而且呢,偶尔尝试新的搭配也不是坏事,就像我之前那样,失败了也没啥大不了的,下次留意点就好啦!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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